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今年冬至饺子店忙翻了,点餐高峰外卖不接单

张瑾 · 2021-12-21 16:32:48 来源:现代快报+

12月21日,是今年的冬至日。不少水饺店的老板从昨晚就开始忙着包水饺,“我们都不够卖的。”上班族也急坏了,中午高峰时段点外卖,饺子店根本没空接单。现代快报记者在南京街头探访多家饺子店,都生意火爆,午餐时间要等1小时,才能在店里吃上热乎乎的饺子。

图片来源:摄图网

 

中午11时,南京市张府园的一家手工水饺店已经忙碌起来,门口的有二三十人排队,队伍足有七八米长。

“买点儿回去意思意思。”排队的市民乐呵呵地分享哪种馅的更好吃。“其实水饺哪里都有,但是今天过节,就吃点好的。很多口味家里都包不出来。”“4个人吃30个,够不够?”“我去年就在这家买的,今年继续来。”水饺店的老板还特地挂上了“吃饺子团团圆圆过冬至”的红色横幅。

 

中午12时,吉兆营的一家东北水饺店,正是饭点最忙碌的时候。

至少有20桌人坐在露天的餐桌上,为了吃上饺子,他们可都不怕冷。他们的手里还捏着一张“爱的号码牌”等待着水饺上桌。“基本上所有口味点了一个遍,等了一个小时呢!”牛肉馅、三鲜馅的水饺或许在今天这场“冬至水饺比赛”中排行前三。而人们的餐桌上,除了水饺,还有刚斩的鸭子、锅贴、卤味儿等。

 

除了等待的市民以外,在水饺店门口排队等餐,望眼欲穿的还有另外一群人——外卖小哥。一位小哥打趣道,“原来中午两个小时能送40多单,今年只能送20单,其他时候都花在等水饺出锅了!但是过节嘛!下午人少的时候,我再来吃。”“现在吃还要等一小时!”老板吆喝着。

图片来源:摄图网

 

着急的不只是店里的客人,点外卖的顾客也心焦。市民王先生就在App上点了这家的外卖,“外卖不接单了!我刚刚下楼,去单位食堂,一定要在冬至吃上饺子。可去食堂一看,已经卖空了……”他有点惆怅,“中午是吃不上饺子了,晚上早点叫外卖,今天务必吃上饺子。”

下午1时,红庙的一家水饺店。

 

不少没叫上外卖的上班族,跑到了店里来吃饺子。“早上十点就叫了外卖,没想到快12点了被取消了,小哥说实在排不上。”一碗冒着热气,飘着葱花的水饺汤,治愈了打工人的胃。“冬天不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”后厨里,四五个工人手指飞快地、挖一勺馅放在昨晚就备好的饺子皮上,再沾上一圈水,大拇指和食指交错着捏上造型。饺子一个挨一个地下锅了。“不知道今天卖了多少,30、40斤肯定有,这都不够卖的。”老板乐得合不拢嘴。“今天冬至,当然要吃水饺啊!”

 

热闹的除了排不上队的水饺店,在朋友圈和微博上,网友展开了到底是吃水饺还是吃汤圆的讨论。在北方,饺子是冬至的标配,而在南京,早些年人们更喜欢在这一天,吃上一碗热气腾腾的汤圆,寓意其乐融融、团团圆圆。还有小伙伴表示,在冬至这天,家里还会有鸡汤、豆腐……总归会是一顿回忆满满的大餐。冬至大如年,人间小团圆。冬至时节,无论你是按照习俗来上一碗饺子或汤圆,给自己的生活安排一个仪式感的同时,也别忘了给远方的亲人打个电话,一声问候是他们最温暖的牵挂。

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