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薪资风波刚“消停”,又奶茶喝出纸巾,茶颜悦色住在热搜榜?

Whiteney · 2021-12-21 09:46:38 来源:逸马连锁圈

12月17日午间,茶颜悦色闪现微博热搜榜第四,仅2分钟后就触顶,稳占第一。

随着#茶颜悦色员工吐槽月薪不超3000元# 等舆论淹没各大平台,茶颜悦色“作成”了众矢之的。

12月19日,薪资风波“消停”2天后,一顾客称在茶颜悦色奶茶中喝出整张纸巾……

这一次是先回应和道歉呢?还是先吵个架?

01 “德不配位,必有灾殃”?

继因为“老板亲自下场吵架”和“员工集体辞职”等丑闻被推上了风口浪尖后,茶颜悦色仿佛练就了热搜体质,这不,又双叒叕“出事”了。

12月19日,湖南长沙市民吴女士称,在茶颜悦色的奶茶中喝出整张纸巾。当天,她和朋友带着孩子前去公园游玩,期间在茶颜悦色下单了6杯奶茶。在快喝完时,发现其中一杯奶茶的杯底出现两张方形的纸巾。

事发后,茶颜悦色的工作人员在接受记者采访时表示,已经在得知事件后查询了监控,将点单到制作奶茶的每个工位,包括纸杯倒扣到出杯的全过程都核查了,没有发现任何的问题。并称一直在积极联系涉事顾客以解决问题。

截至发稿日,事件仍在在进一步的调查当中。

针对该事件,有网友质疑称,通过视频,发现奶茶杯底的纸巾还存在未被打湿的部分,似乎不像是经过整杯奶茶久泡后的。还有人提出疑问:喝奶茶时不会被纸巾堵住吸管吗?

截图于微博

与此同时,另一些声音指出是茶颜悦色自导自演炒热度,认为这是用新矛盾转移注意力的公关套路。

02 “工作不努力还想拿高工资”?

顺着热搜和零碎的各网络平台发言探寻,“薪资内乱”事件的前因后果逐渐浮现水面,拼凑出令人惊掉下巴的“茶颜悦色的内部乱象”。

据“八酱日常”的帖子所述,起因是15日茶颜悦色发工资后,很多员工抱怨工资低,此时,另一员工(现被网友戏称“潘菩萨”)在公司大群,发表“工作不努力还想拿高工资”等言论,埋下导火索。

受疫情影响业绩的员工群起围攻后归于寂静,又因茶颜悦色的三大boss(老板小葱老师、老板娘小麦姐和运营总监王波)站队“潘菩萨”,下场与基层员工battle,直接引爆“撕裂大战”,一度以开除涉事员工和87名员工集体离职收场。

图源于公开渠道分享

茶颜悦色公司群截图的大量流出,以及员工在微博、小红书等平台的“揭露”,也使得工资福利等一系列内部状况被逐一晒在阳光底下,并得到多番证实。

其中,最为凸显的有:

① 工资低、工时长

公司一线员工的人均工时为11小时,时薪为6-9元,月薪到手不满3000元;业绩达标情况下,提成也仅是总营业额的0.006%,且需全店的员工一起分。

② 福利不到位

夜间12点打烊后开会到凌晨3点,翌日9点需要开店,导致员工休息时间压缩;在入职半年后才缴纳五险一金。

③ 工作强度大

一是现场口播繁琐,需对接待的每位顾客都进行大段口播,如没执行会被扣分、扣钱;二是由于监管需求,员工需频繁洗手、消毒,致使手部脱皮、破损。

截图源于茶颜悦色官博

17日,茶颜悦色官方微博就“11月份员工薪资争议”一事发文,表明是因对薪资临时性调整解释工作不到位,致员工群组后期讨论重点渐不可控。对此,创始人吕良已在公司内部发致歉信。

致歉信中,吕良称:“对不住8000位信任公司、一起努力想办法抗住这个冬天的伙伴……事先没有把薪资调整的原因和调整后的薪资计算方式跟大家讲清楚。”

并将此事归之为“家里人吵架”;且透露,在疫情期间,茶颜悦色一个月亏损了2000多万元。

另据悉,茶颜悦色在事后,给在职员工每人补发了1000元。

03 在亏损的夹缝中求生存?

据极海数据显示,目前茶颜悦色的在营门店数为523家,可监测到的闭店数是39家。而在上个月,茶颜悦色刚经历“集中临时闭店”,和回应称要一起等春天来。

身为员工或是公司,都不可能实现百分百的满意,基于此,员工与公司之间有抱怨之言甚至是小矛盾,原本是情理之内,可控之中。

但“薪资内乱”事件在茶颜悦色高管的处理下,既暴露了公关的“不理智”,也显现了高管的“小格局”。分不清孰轻孰重,就酿成了不堪后果。目前来看,架吵赢了也没吵赢,即使吵赢了,也失了人心。

图源于茶颜悦色官博

后疫情时代,经历着阵痛的又何止连锁茶饮店,很多连锁餐企也难以幸免的。比如,12月14日,拥有30多家直营店的知名西餐连锁品牌新元素,发通知称因疫情原因遭遇巨大困难而破产。

因此,在亏损的夹缝中求生存,并不该成为“薪资内乱”事件的理由之一,商业本就是“关关难过,关关过”。

在热搜里来回穿梭的茶颜悦色,将有温度的情怀一面展现给了顾客,却将冷淡苛刻的脸孔对着员工。这在经营管理层面,早已是暗里显现出了裂缝。

一旦出现疫情的干扰或是资本的大幅迁入,承载着情怀和盈利的跷跷板将变得脆弱,极其容易失去平衡,而牵扯出一系列旧日忽视或掩盖的问题。

无论是“薪资内乱”事件,还是“奶茶喝出纸巾”事件,茶颜悦色在妥善处理之外更需自省,为什么会从“长沙流量密码”沦落到“吐槽流量密码”;并寻求向善发展,谨防再次不“悦色”。

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