头号餐饮产业媒体
投稿

北京胖哥俩因食安问题被罚50万,涉事门店已停业

张天元 · 2021-11-18 10:22:45 来源:北京商报

11月17日,#北京胖哥俩使用隔夜死蟹被罚50万#登上热搜。北京商报记者从天眼查获悉,“胖哥俩肉蟹煲”关联公司北京宏聚餐饮有限公司新增行政处罚信息,北京市丰台区市场监督管理局对其罚款50万元并没收违法所得6974元。

对此,胖哥俩发布声明称,“目前,胖哥俩(全国)各门店均已完成‘阳光厨房’改建,将后厨向公众展示,同时加强门店管理者及员工的进一步培训。”

根据北京市市场监督局官网显示,北京市丰台区市场监督管理局对北京宏聚餐饮有限公司进行警告、罚款50万元并没收违法所得6974元等处罚。其具体处罚事由为2021年8月23日前上述公司确实存在舆情所反映的经营场所环境脏乱、把厨具、食品原料随意摆放、从业人员操作不规范等问题。当事人经营所使用的菜单中有“肉蟹煲 蟹约500g”、“膏蟹煲 膏蟹约500g”内容,但两种商品实际每份含蟹量均为420-430g。

据了解,今年8月,胖哥俩肉蟹煲被曝出后厨存在食品安全问题。曝光视频中显示,从6月底开始,胖哥俩肉蟹煲北京两合营门店,存在将过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌等问题。后厨中提前煮熟的肉品,即使变味儿也会留到第二天继续卖。同时,500g一份的肉蟹煲,店家授意只给430g。随后,胖哥俩肉蟹煲发出声明称,涉事门店已停业整顿,并成立专案组进行自查。

  • 收藏

写评论

0 条评论

    这里空空如也,期待你的发声

联系人:黄小姐

联系电话:13728049024