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酸菜鱼品牌 “ 鱼你在一起 “ 完成首轮融资,番茄资本等参与

· 2021-11-10 15:41:22 来源:极客网

11月10日消息,国内酸菜鱼快餐品牌 " 鱼你在一起 " 宣布完成首轮战略投资,投资方为番茄资本和万店盈利。本轮融资将用于 " 鱼你在一起 " 的品牌持续发展、渠道深度布局和产品创新研发等。

图片来源:摄图网

" 鱼你在一起 " 品牌创立于 2017 年初,创始人是魏彤蓉。与正餐形式的酸菜鱼不同,“鱼你在一起”对酸菜鱼产品和品牌模型进行创新,将大份酸菜鱼改为小份,并用“米饭+酸菜鱼”的组合形式使其实现快餐化,进而解决了有刺、价格高、出餐慢等痛点,让酸菜鱼正式进入快餐赛道。

在商业模型上,鱼你在一起采取的是“小门店、大连锁、全供应链”的商业模式,即门店面积和投资额小,85%的食材来自总部供应链统一配送。目前,全国门店平均面积为 77 平米。以城镇店为例,投资总额在 40 万以下,可以实现 8-10 个月回本。

根据公开信息,自成立以来," 鱼你在一起 "以每年300家以上门店的数量高速增长。截至目前,门店已遍布全国356座城市,门店数量达1309家。目前,“鱼你在一起”在三线以下市场门店占比达到了49%,在中国百强县和乡镇市场门店已达300多家,占门店总数25%左右。

魏彤蓉表示,下沉市场用户规模较大,是餐饮行业未来发展的重要市场。同时,众多连锁餐饮品牌还未完全下沉,相比一线城市而言下沉市场竞争压力小,更容易生存和经营。根据公司选址网络规划以及下沉市场的容量测算,未来其可发展门店数量可达到2万家以上,下沉市场的门店数量将占到门店总数的70%。

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