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星巴克咖啡国际公司前总裁贝哈尔:瑞幸成不了星巴克

李馨婷 · 2021-11-09 10:40:21 来源:时代周报

1971年,首家星巴克门店在美国华盛顿州西雅图开业。40年后,星巴克已成为全球首屈一指的连锁咖啡品牌,中国更是星巴克目前发展速度最快的海外市场。

图片来源:摄图网

如何看待连锁咖啡巨头的过去与未来?11月4日,在时代诺奖中国行暨第六届企业创新生态圈大会上,星巴克咖啡国际公司前总裁霍华德·贝哈尔分享了他的观点。

星巴克的一大成功之处在于,推出了引领行业的“第三空间”概念。对此,贝哈尔表示,星巴克能够成功打造“第三空间”的关键,在于留意到人们在工作与家庭两个场所之外,需要坐下来休息且展示自我的需求。“第三空间”概念在问世后成为潮流,则只是水到渠成的事情。

“我们并没有预测潮流,只是脚踏实地地往前走、并做好了我们认为市场需要的东西,直到某一天引爆了潮流。”贝哈尔说道。

如今,咖啡市场已是一片红海,各大品牌竞争激烈。面对竞争,贝哈尔表示,比起采取措施应对外部竞争与价格管控,星巴克会更专注于做好保证产品品质与服务水平的本职工作,并让消费者愿意支付与之相符的价格。

面对眼下强势抢占国内市场的瑞幸咖啡,贝哈尔则持开放态度。

“瑞幸成不了星巴克,星巴克也不会成为瑞幸,我们保留各自特色,各自竞争就好了。因为没有一家企业能够占领100%的市场份额。”贝哈尔说道。

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