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浅扒:新茶饮背后的掌舵人财富榜

李青 · 2021-09-29 11:17:08 来源:品牌公式 258

新式茶饮,正在上市的路上狂奔。

继奈雪的茶以“新式茶饮第一股”的名头成功登陆港股后,近期包括喜茶、蜜雪冰城、茶百道、古茗等知名茶饮店,也纷纷传出启动港股IPO的消息。

据称,喜茶准备赴港上市,目标估值在1600亿港币;蜜雪冰城最早于2022年赴港IPO,计划募资2亿-5亿美元;茶百道也正在考虑5亿美元的香港IPO。

在消费升级的背景下,新式茶饮一直受到投资圈热捧,IPO带来的是新一批财富新贵。

品牌公式,梳理新茶饮赛道,看看这些网红品牌背后的掌舵人当下身价几何。

1 新茶饮掌舵人财富榜

我们扫描了20来家新茶饮品牌,对其融资的整体估值、旗下门店的价值,推算相应品牌市值,再通过天眼查和企查查进行股权穿透,估算掌舵人身价。

由于部分品牌的融资经历未完全披露,加之存在水面下的交叉持股,我们仅通过可以取得的公开数据,进行粗算。

如古茗茶饮,股权穿透后,掌舵人王云安控股约为41.3%,相应估算其身价约20亿元上下。

榜单中的10位掌舵人,多数是80后,更加理解年轻消费群体,他们的身价当下均不低于数十亿元。

上榜的10家企业,平均成立年限11.8年,其中最短的也有6年时间。新消费这个赛道,虽然资本不惜血本的砸钱,但也并不是一夜起楼台。想在一个细分赛道跑出来,同样需要长期的专注、深耕。

有趣的是,这10家新茶饮的品牌总部除蜜雪冰城外,均设立在南方。也因此,蜜雪冰城采用了茶饮+冰淇淋这种更倾向于北方的产品体系。

2 30岁身价150亿

榜单居首的是喜茶掌舵人聂云宸,这个1991年出生的年轻人,依靠喜茶最近一轮投后600亿元的估值,身价已经超过150亿元。喜茶上市后,聂的身价至少将会再翻一倍。

其品牌所属主体美西西的控股机构,已导向大陆以外主体,有为上市做准备的可能,之前赴港上市的传闻真实性较大。

聂云宸曾表达过喜茶能有今天,产品是起点,运营是基础,而品牌是核心。

回顾聂云宸的创业历程,从最早的手机店到随后的皇茶,再改名为现在的喜茶,其创业的逻辑就是围绕消费者需求提供独特的产品。

聂云宸很早就意识到产品只是起点,想做大还要强化品牌,并且快速资本化,于是喜茶发展出“产品+品牌”双重点的运营思路,保持着每年1轮的融资节奏。

在资本的加持下,聂云宸这个专科毕业的90后,白手起家,如今坐拥百亿身价,这也吸引更多的创业者杀入新消费赛道。

3 茶饮第一股 夫妻百亿

奈雪的茶历时6年,终成奶茶上市第一股。

其掌舵人彭心在创业过程中,可谓事无巨细,面面俱到,打造出与喜茶并肩的网红品牌,然而却在上市之际,在食品安全上犯了大错,股价随之大跌。

2020年后,奈雪的茶开始密集的融资,为上市做准备,虽然过程颇多坎坷,但还是在2021年6月30日成功在港上市。然而上市首日即破发并一路下跌,市值从300多亿跌到目前约170亿。

根据招股书中信息,创始人彭心赵林夫妇共同持有56.98%股份,身价从刚上市的最高186亿一路下降到97亿。

其实早在上市招股书中披露的连续净亏损,已让业内人士质疑其300亿的估值有些虚高。

上市后股价腰斩,一方面是食品安全问题对品牌造成严重影响,另一方面也不免有一丝泡沫破裂的意味。

彭心在创办奈雪的茶之前,在IT行业做品牌工作,餐饮行业零经验,反而她的丈夫赵林已在餐饮业打拼多年,经验丰富。

这样一对组合,在奈雪的茶内部,却以彭心为主导,或许因她的品牌工作的经验,奈雪的茶尤其注重品牌建设。

创业之初,奈雪的茶就通过“茶饮+软欧包”这一组合,强调品牌的社交功能,与其他品牌形成差异化。

此后,在包装和宣传等方面下大力度,推出各种网红产品,奈雪的茶在短短的两年里,成功打造出高端新茶饮的品牌形象。

然而,也许是缺乏餐饮领域的从业经验,过于注重品牌,而忽视了运营管理,奈雪的茶爆出了严重的食品卫生安全问题,这既让彭心殚精竭虑、身心疲惫,也让夫妇二人的身价缩水数十亿。

8月底,奈雪发布上市后的首份财报,交出了不错的数据,扭亏为盈,然而资本市场并不买账,股价接连几日下跌。

食品卫生安全非小事,半年后的年终财报上,我们才能看出彭心赵林夫妇能否带领奈雪实现真正的逆袭。

4 资本前车之鉴

新茶饮的优秀掌舵者,除了擅长资本运作的聂云宸,擅长品牌包装的彭心,还有专注打造产品的蜜雪冰城创始人张红超(身价95亿);

做策划出身,在文化创意包装上做出爆款的茶颜悦色创始人吕良(身价10亿);打造出书亦烧仙草爆款产品的王斌(身价20亿);以及专注高校受众的益禾堂掌舵者胡继红(身价18亿)等人。

总体来看,榜单中的各位掌舵人,有零经验从其他行业进入茶饮领域的新手,也有毕业即在茶饮领域纵横多年的资深选手。

每个茶饮新品牌,都带有自身独特的差异化特色,或专注产品研制,或擅长品牌,或定位于高校学生受众,或是通过文化认同打动顾客。

在新消费的热潮之下,新茶饮这个细分赛道,百花齐放般快速成长起来。然而奈雪的茶一个月消失上百亿市值的事实,还是给资本敲响了警钟,也在提醒投资者,这个赛道当下仍然存在一定程度的泡沫。

对于这些新贵来说,除了企业上市和个人身价,如何在快速扩张、保持收益的同时,加强对门店的管控能力,特别是避免出现食品安全问题,是更应该关注的课题。

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