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上海网红日料一绪寿喜烧致歉,涉事门店已停业整顿

王萍 · 2021-09-15 09:39:40 来源:新京报 1248

号称“上海第一网红日料火锅自助餐”的一绪寿喜烧被曝食材以次充好、过期,后厨操作不规范等问题。9月14日,一绪寿喜烧在微博发布致歉声明,称涉事门店一绪苏州龙湖天街加盟店已停业整顿,同时表示将加强稽查力度、督导管控。网友认为其致歉声明“避重就轻”。

一绪寿喜烧在致歉声明中称,关注到了网上有关一绪寿喜烧门店出现食品安全的问题,感到非常震惊。“食品安全是餐饮品牌的生命红线,也是我们一贯的经营底线,一绪责无旁贷。”

图/声明截图

声明中表示,经初步调查,曝光视频涉事门店为一绪苏州龙湖天街加盟店。目前已责令该门店停业整顿,并成立专项监察组,“当日凌晨冒着台风赶往该涉事门店,命令其整改和现场督导。 ”

对此致歉声明,多位网友认为“避重就轻”:“卫生问题是重点吗?重点难道不是以次充好?供应链是一家店的问题吗?”还有网友发现,涉事的苏州龙湖天街店目前在大众点评上的通知为“因为设备问题停业一天”,而且对其出现的问题没有任何说法,“还打算继续欺瞒消费者吗?”

相关网络视频显示,人均消费超过200元的一绪寿喜烧以牛膝圆冒充“澳洲和牛”,“日式烧鳕鱼”使用的食材为比目鱼。生巧无法查到安全许可证编号,抹茶粉过期4个月。此外还存在剩余的刺身、肉类回收使用等问题。

红餐点评

一家长年排队的网红餐厅,后厨乱象却多得惊人。而与餐厅卫生问题相比,吃剩的刺身回收再利用,廉价的牛膝圆冒充澳洲和牛,鸭肝冒充鹅肝,比目鱼冒充鳕鱼,这种将消费者权益所不顾,自身利益最大化的恶劣行为则更让消费者愤怒,这难道不是把消费者当“傻瓜”?

一绪寿喜烧在致歉声明中,只字未提食材以次充好的问题,所谓的停业整顿也只不过是一种公关手段罢了。小编认为,要想换回消费者的信任,不能只靠一纸声明,拿出实际行动才是硬道理。

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