头号餐饮产业媒体
投稿

多家分店注销 港式甜品开山鼻祖许留山被颁令清盘

· 2021-05-28 11:30:35 来源:港澳情报 1696

说到港式甜品,你或许第一个就会想到许留山、满记这两大品牌。

而自从2019年起,香港由于受到社会事件、疫情的先后影响,餐饮业的经营状况陷入冰河时期。

而昨日,又有一个遗憾的消息:装载着几代人的港式甜品品牌「许留山」被颁令清盘。

清盘涉及四名债权人  

其实早在去年一年,就先后有多间许留山的分店被业主入禀追租,当时关于许留山命途如何,就存在各种猜想。紧接着,与其相关的许留山食品制造有限公司,在今年初,遭4名债权人入禀高院申请清盘。

提出今次清盘呈请的4名债权人,包括丰昌地产有限公司、Virginia Investments Limited、世界地产有限公司、和英豪有限公司。

债权人一方昨日在庭上表示,许留山食品制造有限公司早前以书面回复债权人,指无力偿还债务或与债权人和解,故不反对清盘呈请。

昨日,该案件在本港高等法院聆案官法庭再度提讯,由于许留山食品制造有限公司不反对清盘呈请,聆案官遂颁下清盘令。

历史沿革超过半个世纪  

其实,和很多人一样,许留山承载着几代人的记忆,多少人第一次品尝的「杨枝甘露」这道港式甜品,不是来自「许留山」呢?

创立于1960年的许留山,可以说是港式甜品界的开山鼻祖。

在其鼎盛时期,香港地区的分店数量超过40间,不仅在香港地区,许留山在内地市场也是几代人对于港式甜品的重要标签。

许留山被颁令清盘!又一集体回忆可能消失......

2009年前后,迫于竞争压力以及现金流的需要,许留山执掌人将全部股权卖给马来西亚一家投资公司 Navis Capital。2015年,许留山被煌天国际以5.24亿人民币的价格收购,并开放加盟,后期在亚洲各地、美国、法国、加拿大等地共有近280间分店。

2019年后经营式微  

近年来,许留山的经营情况始终较为稳定,但其在香港地区经营的转折点,可以说是2019年社会运动时期。

当时由于访港旅客人数的锐减,一年内许留山至少有12间香港分店结业,其中多家分店遭遇业主控告追讨租金,而这些分店包括位于铜锣湾利园山道、尖沙嘴金马伦道在内的多间位于曾经热门的购物点的分店,据悉,当时许留山位于传统旅游区门市分店的业务大减六至七成。

今年3月11日,许留山位于香港粉岭名都商场的分店被业主状告至香港高等法院,称该店自去年8月至今年1月拖欠租金、冷气费及管理费等共计约52.1万元。

从2019年的社会事件阶段一直之后,2020年香港经历新冠疫情,该品牌的经营可以说是面临双重危机。

很遗憾,营商环境的不利加之品牌自身的经营受阻,许留山香港地区多间分店先后由于拖欠房租等问题被入禀,难逃关店结局,最终在昨日的高院判决中,许留山该品牌被颁令清盘。

红餐点评

据红餐网了解,去年,受疫情影响香港有2000多家餐厅结业,平均每个月都有200多家餐厅倒闭,其中包括知名连锁及百年老字号。

随着疫情的延续,港式甜品开山鼻祖也未能逃过厄运,最后以清盘收场。可以说,许留山的境况也是目前香港餐饮的一个缩影。旅客锐减,房租重压,入不敷出……我们希望疫情早日结束,香港餐饮尽快恢复往日的繁荣,也希望更多的老牌餐饮能够存留,毕竟大部分老牌餐饮都承载着几代人的回忆。

  • 收藏

写评论

0 条评论

    这里空空如也,期待你的发声

联系人:黄小姐

联系电话:13728049024