头号餐饮产业媒体
投稿

小龙虾身价大跳水 1斤不到8元

曹磊 · 2021-05-26 11:22:52 来源:楚天都市报极目新闻 2161

 5月底,爱吃小龙虾的武汉市民迎来“幸福期”。极目新闻记者连日走访了解到,本地各产区的小龙虾提前半月进入供应旺季档,身价也较四月份普降三成左右,规格最小的虾子甚至跌价五成以上。

专家称,依目前气候来看,今年本地小龙虾个头大、产量高,接下来的供应旺季价格更实惠,江城市民吃虾更划算。

小龙虾身价大跳水季 1斤不到8元

小龙虾身价大跳水

25日上午,极目新闻记者在汉阳王家湾附近生鲜市场看到,水产区里每一家档口都摆着几筐规格不同的小龙虾,选购的市民一波接一波。

“现在虾子便宜,自己做起来也简单,隔两天就要买一点回去。”住在附近的肖先生称了三斤4到5钱的小龙虾,花了25元。“同样是三斤,上个月初买的时候至少是50块钱。”

在这几家水产档口里,小龙虾价格较统一,8钱以上的大规格虾每斤24元,5到7钱的中等规格虾15元一斤,5钱以下用来做虾球的货品只要8元一斤。甚至有摊主打出了20元3斤的“惊爆价”,把活力不强的小规格虾尽快销出去。

当天下午,记者又在汉口黄孝河路的一家蔬菜连锁超市发现,小规格的小龙虾最低7.99元一斤,而中等规格的也降到13.8元一斤,超过一两的“炮头”虾最低只要28元一斤,而一个月前的价格高居38-40元。

多位水产摊主们称,从5月中下旬起,每种规格的虾价几乎都比4月初时每斤便宜了四五块钱,平均跌幅在三成左右,适合做虾球的小规格虾子则从每斤15—17元跌至8元左右,降幅达五成。

供应旺季提前到来

“现在已基本进入小龙虾出水上市的旺季,往年得到6月初,今年提前差不多半个月。”做了十多年小龙虾生意的王先生告诉极目新闻记者,自5月初开始,他们进货时的选择变得更多,大规格虾的货源也增多,且一天能卖400-500斤,周末时销得更快。

白沙洲农副产品大市场的水产区里,每天早上都有一车车的小龙虾运进运出,整个市场颇为繁忙。

红餐点评

小龙虾价格大跳水,对吃货来说是福利,而龙虾店经营者来说,亦是盈利的好时机。由于季节性的关系,小龙虾每年经营的时间有限,而餐饮老板则要承担全年的房租、人工等成本压力,显然对于小龙虾旺季的到来,餐饮老板们已期待已久。

去年,受疫情影响,消费者们没有过足龙虾瘾。那么,今年小龙虾是否会迎来报复性消费?值得期待!

  • 收藏

写评论

0 条评论

    这里空空如也,期待你的发声

联系人:黄小姐

联系电话:13728049024