头号餐饮产业媒体
投稿

带头白虾价格疯涨,工厂报价或将突破45元/kg!

李帅 · 2021-05-19 17:19:13 来源:海鲜指南 2043

5月16日,海鲜指南收到国外最新对虾塘头报价,厄瓜多尔30/40规格暴涨0.4$/kg,越南虾价有所下跌,印度虾价依然保持低位运行。

01 厄瓜多尔30/40规格大虾再涨0.4$,工厂报价创下年度新高!

5月15日,海鲜指南本周了解到厄瓜多尔国外某厂家最新期货报价为:

30/40  $6.7

40/50  $5.7

50/60  $5.4

60/70  $5.1 ( 盐冻+0.1~0.2$,报价仅供参考,以工厂实际为准)

本周厄瓜多尔虾价最大的变化是30/40规格出现了巨大波动,相比于上周工厂报价上调0.3$/kg,折算成货柜货值,仅成本便上涨30000~40000元rmb,还不算要多缴纳的税费。  此轮报价的上涨与厄瓜多尔当地原料虾价格的上涨息息相关,世界各国餐饮市场复苏,对虾消费需求猛增给厄瓜多尔、印度等原料国施加了压力,供需不平衡下,虾价一路走高。

据海外饲料厂当地业务人员发回来的塘头价,5月16日,厄瓜多尔收购价40/50为4.9$,50/60为3.8$,70/80为3.0$,可以看到其他规格对虾变化其实不大,主要是大规格虾涨幅明显,这是因为大虾本来就是养殖业中占比较小的规格。

在现在的行情下,当地虾农只要能出虾就意味着赚钱,而养大虾拉长了养殖周期,也意味着风险增大,虽然不断上涨的行情使得当地虾农更加期待后市,加工厂收购原料成本更高。但无论如何也是满足不了短时间内急剧增加的订单。

带头白虾价格疯涨,工厂报价或将突破45元/kg!

据海鲜指南了解到,厄瓜多尔白虾出口中国市场的平均价格是最低的,虽然中国是厄瓜多尔体量最大的出口国,但是在供小于求的情况下,当地加工厂更愿意先满足欧美市场的订单,因为可以攫取更多的利润。

国内进口商告诉海鲜指南,现在下订单,期货的排期最快也要到7月才能到港,而且以国外工厂的生产能力和一贯的习性,很可能无法按时履约。此时盲目追高风险性很大。建议国内有订货柜想法的中小型玩家不如就接到港的现货卖,虽然相比期货一柜少赚了几万,但是也避免了价格波动、船期延误以及市场变化带来的巨大风险。

02 印度疫情屡次“暴雷”,当地养虾业危机重重!去头虾或将暴涨!

与厄瓜多尔带头虾价格一路飙涨相反,印度对虾价格遭受了惨重的打击,首先是当地疫情不断爆雷,使得消费急剧下滑,社会动荡不安,加工厂不能保证稳定的生产产能,收虾运输、加工、打包、出口的环节都出现了或长或短的延期,而且这种“乱象”不知道什么时候能够结束。

当地水产养殖企业人员在推特上留言称,“目前当地养虾业有崩溃的征兆,虾农们都急着把虾卖掉。严重搅乱了市场行情和价格,恐慌情绪已经在虾农中蔓延。”  

据海鲜指南上周报道,虾农低价贱卖虾塘中的虾也属于无奈之举,在印度氧气已经成为了稀缺资源,收到政府管制只能用于医疗,影响了虾苗的运输、培育,许多虾塘已经无苗可放,处于闲置状态,大家都不看好疫情的防控情况,当地政府也无能为力,因为没有口罩、没有疫苗的贫民实在太多了。  

海鲜指南了解到,印度当地虾价原料的暴跌暂时还没有影响到对虾出口商的报价,但是不少国内加工厂已经感受到“山雨欲来”的气息了,原料跌价并不意味着去头虾报价会跌,从更长远的角度来看,此时印度对虾产业的冲击,将影响下一季度的生产,到时候靠印度去头虾赖以为生的国内水产加工厂,可能要面临着原料紧缺、成本暴涨,虾仁产品价格上调的成本风险。

03 越南虾表现亮眼,积极抢占印度虾市场!

这个月不容小觑的是暴增的越南虾,本周越南白虾虎虾价格纷纷跌落,但价格下跌也意味着销量可能出现上涨。

据《越南经济杂志》5月4日报道,越南海关统计,今年1至4月,越南货物贸易进出口总额2065.1亿美元,比上年同期增长29.5%。其中,出口1039亿美元,同比增长28.3%;进口1026.1亿美元,同比增长30.8%。水产品出口额33.9亿美元。越南虾类出口2021年第一季度6.61亿美元,增长超过5%

越南水产加工与出口协会预计第二季度水产品出口将继续增长10%,达到约21亿美元。其中,预计虾类继续增长10%,达到9.8亿美元。虾类和巴沙鱼仍然是越南的优势出口品种,相比之下,虾的市场潜力更大。

红餐点评

受国外疫情影响,对虾价格迎来新一轮的疯涨,这对于国内从事虾类菜品的餐饮老板来讲,成本又将迎来新的挑战。不过,特殊情况下,国产虾也是个不错的选择,毕竟食品安全最重要。

  • 收藏

写评论

0 条评论

    这里空空如也,期待你的发声

联系人:黄小姐

联系电话:13728049024