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贾国龙功夫菜3月底将在全国西贝门店植入档口

王萍 · 2021-03-12 17:48:01 来源:新京报 1838

3月12日,记者从西贝方面获悉,贾国龙功夫菜已在西贝莜面村全国200多家门店植入档口,3月底将覆盖全国西贝门店。

据记者了解,贾国龙功夫菜除了档口植入,在北京世纪金源购物中心也设有线下体验店,此外3月9日,西贝莜面村官方微博宣布,三亚百花谷的三亚第一家贾国龙功夫菜开业。据介绍,在功夫菜档口和体验店,都配有“美食顾问”,为顾客答疑解惑,推荐美食。

记者在大众点评网上看到,贾国龙功夫菜金源店的评分为3.67分。不少给予差评的网友“槽点”集中在“在电磁炉上加热”“半成品加热,没有锅气”等。对此西贝方面表示,现场加热功夫菜采用的其实是专用设备,“加热时升降机下降,使受热更均匀。加热完成后,升降机自动升起,将加热时间控制到秒。”

贾国龙也曾在接受新京报记者采访时表示,因为功夫菜的包装都是铝箔纸,虽然升温快但是降温也快。“所以我们的大菜会带一个卡式炉,小菜会有酒精炉或者飘蜡,这就解决了‘烟火气’的问题。”贾国龙同时称,“功夫菜”的重点是“到家”,线下主要是“体验”。“客人可以先在线下店体验,再买回家吃。”

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