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喜茶撤出万象天地启示:门店选址是一种投资

福贵 · 2020-12-04 11:16:37 来源:独角Mall

喜茶pink店撤出深圳万象天地已经有一段时间了,而喜茶的撤出却是个值得探讨的话题。

来源:微信@Long

不管是从喜茶,还是深圳万象天地方面来看,两者似乎都没有“分手”的理由。

喜茶作为新茶饮赛道里的头部品牌,本身自带流量,对于购物中心来说,有助于提升商场内的人气,不少商场运营方也会乐意引进喜茶这样的行业头部品牌,以此来带动人气。

而喜茶想要盈利,并且提升品牌影响力,也需要将门店开在人气旺盛的商场,以此来提升客流和门店效益。

独角Mall也就此问题采访过业内人士,一位做产业园区的业内人士表示:“网红店都是有周期性的,更新淘汰很快,喜茶也是可以被替代的,不管是对资本市场还是对消费者,最终还是要看值不值得。同时,对于万象天地来说,已经很强了,在选择品牌方面有着很强的主动性,选择性很大。”

另一位做教育地产的业内人士表示:“pink店本身针对的受众就比较少,可能无法达到业绩水平,而且万象天地旁边有一家喜茶GO店,也能满足外卖打包的消费者,若是pink店无法提供比较宽敞舒适的环境给顾客,顾客并不一定非要选择喜茶,万象天地的选择还是很多的。”

据了解,喜茶万象天地店从8月就宣布关门,而目前,该门店处于围挡状态,从围挡来看,%Arabica是下一位选手。

来源:微信@Long

而喜茶想要在万象天地盘个门面,却面临着一个很尴尬的局面,万象天地没有喜茶的位置了。

喜茶为什么要撤店?  

喜茶撤出万象天地,是万象天地不香了吗?是租金太高,没赚到钱吗?

都不是。

需要看到更深层次的原因。

1、喜茶的店面处于视线死角  

喜茶在万象天地的原店面,位置不好,甚至可以说很差,完美的诠释了视线死角。

首先,从万象天地的地面导流情况来看,一个是高街大路和科发路润府2期边上的道路,一个是华润大厦C座旁边的小道,一个是华润置地中心和优衣库之间的通道。

这几条通道是客流进入万象天地的必经之路,而在这些必经之路上,没有喜茶。    

其次,站在目前华为旗舰店前的“十”字交叉口位置,往北侧看,可以明显看到独栋的星巴克,万象剧场下的gaga chef,以及旁边的奈雪の茶。

往南侧看,能够看到华为、Aape、I.T、Zara,看不到喜茶,喜茶被完美的遮住了。  

就算是从Aape上的楼梯上去,在廊道上往下看,廊道也将喜茶的大门挡住了。

或者说从广场进去,走广场边上的大门,也会因为视线和目的性购物而直接忽略在拐角位置的喜茶。

能够注意到喜茶的时候,可能就是特意去找,或者从广场一侧的大门出来,准备去其它地方的时候正巧看到。

像笔者的同事说过:“我去万象天地,喝过几次奈雪,但是从未喝过喜茶,因为总是忘了它在哪。”

2、不合适的喜茶pink店  

2017年9月27日,喜茶随万象天地一起开业,这是喜茶在深圳的第15家门店,同时也是喜茶首次开设pink店。

彼时的喜茶才刚刚在新茶饮赛道崭露头角,从女性角度打造的粉色基调主题店,颇为温馨浪漫,为喜茶收割了一波粉。

到如今,喜茶越来越受资本市场青睐,而资本市场是很现实的,需要有个好看的数据,喜茶的战略就得发生转变,需要做品牌。

显然,喜茶万象天地pink店并不合适了。

一方面,万象天地在整个深圳都是排名前列的购物场所,人流量很大,而从品牌拓店逻辑来看,越是头部品牌越会在繁华地带开店,而且还要开大店,以此来提升品牌形象,门店赚不赚钱反而是次要的。

喜茶pink店有50来平,刨除门店水电供暖系统、制茶设备等等硬件设施,能够剩余的空间不多,大概也就20来平,而这些不多的公共空间能够容纳的消费者就会减少,人稍微多一些,就会出现店员不足、 忙不过来,消费者体验变差的情况。  

同时,也因为门店在拐角位置,店门口不能拿出一定面积出来做外摆区,也就限定了这家店的客流。

另一方面,以粉色基调为主的pink店,刚出来时,通过一定营销手段,能够吸引人打卡,但是新鲜感过去之后,在全年龄层都有的万象天地,简单大气或许会更加有吸引力。

反观万象天地其它几家餐饮店,星巴克是独栋的,基本座无虚席,不多说,gaga chef、奈雪の茶、seasaw coffee,这几家的店面都挺大,看着就会大气一些。

万象天地没有位置了  

喜茶进场难度很大  

然而,如今喜茶面临着一个很现实的问题,万象天地没有位置了。

假设喜茶计划在万象天地开一家黑金店,店铺面积需要一百多平,同时还需要是好位置。  

而从现场来看,人流聚集的里巷,目前仅剩的两个铺位已经围挡,也就相当于整个街区没有合适的位置留给喜茶。

同时,从盒子内来看,LG和L1楼,主要是以零售业态为主,加上没有空置的铺位,所以盒子里面也没有铺位。

留给喜茶的选择只有两个,一是不在万象天地开店,一是等其它位置较好的品牌租约到期不续租后,看能不能拿下铺位,不过这个难度也有些大。

喜茶万象天地店带来的启示  

在终端销售圈子里有一句行话:开零售店最重要的因素就是位置,无论何种产品,都有其最佳的选址。  

平时购物可以发现,相比于餐饮这种放在顶层位置的业态,零售业态一般都在低层,并且品牌越强的,位置也会更好。

或许喜茶当初在选择这个位置时,并没有想到pink店会火一把,只是做一个尝试,加之万象天地刚开业,也没有预料到如今会是深圳最旺的商场之一。

及至喜茶品牌力越来越强,万象天地商业中心的地位越来越稳,喜茶的位置已经配不上其地位,也无法满足其正常的经营需求。

门店选址就像是一种投资选择,是一个长期性的投资,关系着门店经营的成败,尤其是连锁经营品牌。

门店选址失误,最终的可能或许是“一步差三市”。  

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