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闭店、“泡沫”破灭,日本年轻人不爱珍珠奶茶了?

· 2020-10-21 09:55:33 来源:咖门 2355

最近,越来越多的的日本媒体报道日本珍珠奶茶热度不在。    

不少日本媒体报道,珍珠奶茶店正在一间间的倒闭,曾经热捧珍珠的年轻人们,不再为买珍珠奶茶大排长队。     

这是什么原因?  

1、珍珠奶茶,在日本不火了?

最近,珍珠奶茶的泡沫崩坏突然成为了日本经济界的焦点。不少日本媒体报道,珍珠奶茶店正在一间间的倒闭。

从日本的珍珠进口量来看,也可以明显看出热潮来得有多快,又退得有多快:

珍珠进口量在去年夏天达到巅峰,现在只剩当时的1/6。

 关门的奶茶店

珍珠奶茶风潮大约从2018年时就已登陆日本,而在2019年则是达到了颠覆。被称作“tapioca boom”(珍珠奶茶热)的热潮在猝不及防地席卷了日本,火到一塌糊涂。

毫不夸张的说,日本的 2019 年,绝对是属于珍珠奶茶的一年。

和闺蜜一人买一杯,拍照上传到 ins,是日本女孩的最爱。街头的女孩子们说,手里拿着奶茶杯看起来整个人就很时髦,即使喝完了也要端着杯子逛街。

但凡门口有长队等候的店家,十家里有九家是卖珍珠奶茶的。

时尚杂志开奶茶专栏,举办“珍珠奶茶总选举”。

日本女中学生流行语大赏中,“珍珠奶茶”获得了冠军。

不仅这样,日本人还把每年的 11 月 9 日定为“珍珠奶茶日”,很多商家在这天都会推出奶茶打折活动。

而且,关于珍珠奶茶的脑洞,日本人也没少开:珍珠奶茶饭、珍珠拉面、珍珠热狗、珍珠三明治、珍珠筑前煮、麻婆珍珠豆腐……

 珍珠筑前煮

 麻婆珍珠豆腐

在珍珠奶茶喝法上,他们也开了很多奇奇怪怪的脑洞——

这么“香”的珍珠奶茶,日本年轻人为什么突然就不爱了?  

2、日本的奶茶热,为什么会迅速降温?

有专家分析,日本珍珠奶茶泡沫迅速破灭,与突如其来的疫情有关,也有产业专家认为这种产业要加入或退出所面临的门槛都很低,所以热潮来得快,去得也快。

之前疫情高峰期,有些珍奶店就变成口罩店。

当然最主要的原因,还是日本的年轻人不再喜欢珍珠了。

日本东京电视台的经济新闻节目 WBS 上街访问年轻人,得到了这样的回答:

“珍珠黑黑的又不好看,感觉看腻了吧。”

“现在应该没有人会在社群媒体分享珍珠照片了,没办法炫耀了”

闭店、“泡沫”破灭,日本年轻人不爱珍珠奶茶了?

不过,来自中国的饮品店,早已有了应对市场变化的经验:

珍珠不具有吸引日本人重复消费的吸引力,珍奶店就不能继续将珍珠视为主打商品,推出其他能够吸引客人再次上门的新产品。

比如贡茶就推出了咖啡和水果醋,奈雪的茶在日本开店卖起了水果茶,也有奶茶店在菜单上加了轻餐,甚至有的珍珠奶茶店卖起了炸鸡。

珍珠奶茶之后,哪个品类的茶饮有机会在日本获得同等关注?欢迎留言区讨论

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