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又一知名餐饮品牌“断臂求生”,关店20家,全面撤出青岛!

孙佳瑶 · 2020-08-25 10:33:15 来源:职业餐饮网

又一家全球连锁餐饮品牌被爆关店了!

它就是2006年进入中国,在华开出400多家门店的咖啡品牌costa coffee(后文简称costa),可以说星巴克第一,costa第二,绝对称得上咖啡头部品牌!

而被称为“英国咖啡头牌”的它,最近却传出大幅度关店的消息,到底是怎么回事呢?

costa青岛20家门店全关,北京也关了20家左右!  

8月开始,costa陆续撤离了在青岛的全部门店,有些原本costa的门店正在装修新品牌,有些已经换成了别的品牌!

在大众点评搜索青岛的costa门店,已经查不到任何堂食门店信息了!

近日,costa负责人公开作出了回应:“关店是门店优化工作的持续,关闭青岛亏损门店是costa在中国业务优化调整中的一部分!”

不仅是青岛,costa在北京地区的门店也关了不少,石景山万达店、方庄时代广场店等商圈的costa都显示“暂停营业”。

北京世贸天阶店的店员透露,北京大约关了20家左右,其余门店正常营业。

而costa在华开店一共也就400多家,这一次北京加青岛一共关了大概10%的门店!

对于线下门店接下来的规划,costa负责人称,受门店客流及经济运营变化所带来的影响,costa会探索适合不同消费场景的门店形态的同时,也会持续开发新的零售门店。

堂食紧缩,新零售成发展新方向!  

虽然在华门店缩减10%,而关于未来,costa相关负责人则是特意提到了零售门店。

“餐饮零售”也是最近几个月餐饮行业话题度特别火爆的话题,前有紫光园在超市档口做零售风生水起,后有眉州东坡、北京宴等大品牌探索零售市场,热闹非凡!

而costa在2018年被可口可乐用51亿美元收购了以后,借助可口可乐的渠道和平台,开始不断拓展零售领域的可能性。

今年3月,costa首次在中国市场推出即饮型咖啡,主要布局于卖场、商超、便利店、自动贩卖机、电商等零售点等市场。

今年6月,costa也推出了胶囊咖啡等产品深入顾客家庭场景,不断向零售领域拓展!

就像costa负责人说的,未来将会持续地开发新零售门店,探索更多场景!

一边关店,一边扩张,洗牌与机遇并存!

这一次costa缩减在中国的门店数量,一口气关了40家店已经不是咖啡行业的首例了!今年4月,连咖啡也因为运营等问题,关闭了大部分的门店,连北京望京的“形象店”也已经关闭!

但是,关店的同时就意味着还会有别的品牌抓住机会,再开新店!

今年7月,腾讯投资上亿元的咖啡品牌Tims刚刚进入北京,不到一个月的时间就开了7家店,根据店员介绍,还有十几家在准备当中,接下来会陆续开业!

同样百盛旗下咖啡品牌coffee&joy也在大幅扩店,今年一举开店50多家!

所以一边在遗憾关店,而另一边却在马不停蹄地扩张抢占市场!

小结:  

这一次疫情成为了检验企业的“照妖镜”,平时功夫没下到位的餐厅生存能力必然很弱!

全球知名咖啡品牌costa2006年就进入了中国市场,也是吸粉无数的咖啡品牌,关闭青岛的全部门店“断臂求生”,只是疫情下的缩影。

costa进入中国多年来始终无法超越星巴克,而现在开始不断拓展零售领域,会不会发展为新的盈利增长点呢?

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