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餐馆、饭店停业,供需严重失衡!全球千亿海鲜产业摇摇欲坠

· 2020-04-20 17:15:13 来源:环京津网 2043

新冠病毒肆虐全球,各国都祭出一定程度的封锁令,餐厅不堪顾客减少而纷纷关门。《彭博》指出,全球价值数千亿美元的海鲜产业正面临危机,需求急剧下滑,从澳洲、泰国、日本、北美的渔市皆难逃损害。

餐馆、饭店停业,供需严重失衡!全球千亿海鲜产业摇摇欲坠

图为美国华盛顿特区的1家鱼市场

据报道,澳洲的悉尼鱼市场(Sydney Fish Market)是世界上最大的鱼市场之一,以往在复活节期间非常热闹,然而现在当地人和游客不见踪影。政府施加限制外出用餐后,许多鱼市场商家只能提供预订取送货服务。塔斯马尼亚省海鲜产业委员会执行长Julian Harrington表示,有很多企业在挣扎,因担心产品需求消失,政府帮助包机将龙虾和其他产品运到国外市场。该省是澳洲海鲜产量最高的省份。

泰国国家渔业协会主席Mongkol Sukcharoenkana也说,现在海鲜需求、消费者越来越少,人们认为海鲜是可以视情况不买的产品。1名捕鱼40年的泰国渔民表示,以前1天只要抓1公斤的新鲜乌贼就可维持生计,现在渔获价格减半,每天出海捕捞缩减成每周1、2次。

不过有个亮点是鱼罐头产品的需求。全球最大的金枪鱼罐头生产商泰国联合集团(Thai Union Group)在民众恐慌屯粮下受益,股票上个月上涨。泰国冷冻食品协会主席Poj Aramwattananont称,餐饮业的需求急剧下降,但仍可从美国零售商拿到订单;由于餐馆停业,龙虾和扇贝等昂贵海鲜打击最大,而冷冻鱼片还是有在家做饭的客群。泰国是世界上最大的各种形式海产品供应国之一。

而在日本,游客匮乏,饭店和旅馆空无一人,打击了诸如海胆、螃蟹等昂贵海鲜产品的需求;一些在北海道的供应商甚至紧急出售不需要的渔获。与此同时,供过于求使北美龙虾价格下跌、挪威鲑鱼价格下跌,越南的海鲜公司今年的出口合约亦缩水了35%至50%。


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