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最低仅13元/斤,这可是高档鱼啊!石斑遭遇最艰难一年

· 2020-04-02 17:10:35 来源:水产热点

石斑行业,已经很久没有迎来过好消息。即使最近疫情影响减退、市场流通回暖,但石斑鱼价格仍未能见到上涨的趋势。跌至的谷底的鱼价,让养殖户“望鱼兴叹”。

对于养殖户来说,当前鱼价已经跌破成本价,甚至还出现规格鱼跌破20元/斤以内的罕见情况。由于出鱼即亏损,因此大部分选择存塘“押宝”,但巨大的存塘量,以及未完全开放的市场消费力,紧紧扼住石斑鱼价的喉咙,难有喘息的机会。

再加上由于天气不稳定以及种苗质量因素,最近一段时间的鱼苗成活率同样不尽如人意,部分养殖户不得不暂停投苗进程,观摩局势。

最低仅13元/斤,这可是高档鱼啊!石斑遭遇最艰难一年

湛江地区:存塘超400万斤,投苗量同比减半

湛江地区,目前1~1.5斤规格的石斑鱼价格19元/斤,1.6~2.5斤规格的价格为17.5元/斤, 4~5斤规格的价格在13.5元/斤左右。

由于石斑持续积压,整体存量一直在增长。当地一流通商向水产热点编辑透露,目前仅湛江地区的石斑鱼存量就超过400万斤,此外阳江、茂名等地区也有300万斤左右的存量。这意味着,整个粤西地区有着700万斤的可观存量,在短时间内难以消化。

“上一次石斑价格(规格鱼)跌破20元/斤,是在2014年,当时受到台湾鱼的冲击,鱼价下滑明显。这次遭遇疫情,对于石斑又是一次重创。虾都卖不动,更别说石斑鱼了。”某流通商感叹。

整体环境低迷下,当前湛江地区投苗量较去年同期减少一半,除了少空塘可投苗,苗种质量不稳定也是养殖户一大心病。有养殖户反映今年年初的种苗质量不好,成活率不理想,因此投苗进程受阻。

最低仅13元/斤,这可是高档鱼啊!石斑遭遇最艰难一年

海南地区:出鱼每斤亏几元,减少投料静观市场方向  

海南地区,目前1~2斤规格的石斑鱼价格17.5元/斤,4~6斤规格的石斑鱼价格13.5元/斤。

原本打算在今年春节前后上市的规格鱼,由于疫情而滞销,目前部分已经长超过2斤,已经失去了规格鱼相对易销的优势。对于超过规格的鱼,养殖户只能减少投料,由原先的隔天投料,调整为间隔2~3天投料。

“按照目前的价格行情,鱼苗的成活率只有达到90%以上才能勉强保本,但更多的养殖户只有40%~50%左右的养殖成活率,所以大部分养殖户都会是亏本的。”有业者向水产热点编辑介绍。

因此,无论是规格鱼还是大鱼,以当前的行情而言,每斤鱼要亏损几元/斤,养殖户都不愿意出鱼。尤其是大鱼,相对病害较少,养殖户通过减料的手段控制成本,待价而沽。

虽然疫情的影响逐渐减退,流通有所回暖,但石斑鱼的销量并无明显的提升。众所周知,石斑的消费主要依赖于酒店高档消费、婚宴酒席等,市场还未对此类餐饮消费放开,消费者仍需时间进行心理适应。

“按照目前趋势,石斑的行情可能要等到7月后才有回暖迹象。悲观来看,甚至要到9月后才能看到行情上涨希望。”当地一业者透露。

成鱼价低且滞销,鱼苗情况也难以令人满意。有养殖户介绍,近期投苗的成活率偏低,甚至出现全军覆没的现象,“我所了解到的,有养殖户3月初投放了2万多尾苗,全部失败了;还有的一个放了1万多尾,现在只剩2000尾左右。”

一方面是巨大的存塘鲜有空塘可投苗,另一方面鱼苗成活率偏低,因此投苗量相比去年同期有大幅下滑,大多养殖户打算在清明前后根据天气情况再做打算。

福建地区:养殖节奏被打乱,部分空塘转投虾苗

春节前起,福建地区珍珠龙胆(规格鱼)超过30元/斤,疫情期间跌至26元/斤左右,再到现今的只有22元/斤。目前,福建地区1.3~1.5斤规格的珍珠龙胆价格21.5~22元/斤左右,规格1.7~2斤的价格17~18元/斤。

据介绍,当地的规格鱼的存塘占比30%左右,而1.6斤以上的超规格鱼也同样占30%,由于之前疫情的影响,整体存量较去年同期要更大,部分规格鱼错过上市时间从而生长超过规格,打乱了养殖户的节奏。

因市场消费尚未恢复,收鱼量也未能好转,鱼价始终难以上扬。鱼中收鱼和养殖户卖鱼的积极性都大受打击,只能盼望着市场回暖。

对于有空塘的养殖户,大部分还是愿意重新放苗,更有甚者,部分对虾塘、金刚虾塘也尝试少量投放石斑苗。同样的,也有原先养石斑的养殖户,腾出几口空塘转养对虾或金刚虾,尝试更多的可能性。

地区  

规格(斤)  

价格(元/斤)  

湛江

1~1.5

19

1.6~2.5

17.5

4~5

13.5

海南

1~2

17.5

4~6

13.5

福建

1.3~1.5

21.5~22

1.7~2

17~18

3月下旬各地石斑鱼价汇总(行情有波动,仅供参考)

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