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4年相伴终成功牵手,番茄资本近亿元独家战略入股巴奴

· 2020-03-16 11:57:48 来源:番茄资本 2206

官宣!今天正式和大家公布一个消息,希望能够为疫情下的餐饮人带来一丝春意。番茄资本以近亿元人民币独家投资巴奴毛肚火锅,持续加码优质的餐饮品类头部品牌。

巴奴毛肚火锅2001年成立于河南,开创了毛肚火锅品类,定位中高端市场,凭借一己之力,带火了毛肚,成为 “毛肚火锅” 代名词。相比于海底捞的强“服务”属性,巴奴更加注重产品,用真材实料的产品赢得顾客口碑,创始人杜中兵提出的“产品主义”也为餐饮人所推崇。

巴奴毛肚火锅现有65家直营店,覆盖北京、上海、西安、郑州、苏州等20个城市,成为对食材有着极高要求的精英群体的打卡餐厅,用户评价一度超过海底捞,成为大众点评全国火锅品类用户评价第一的餐饮品牌。

巴奴在重庆自建底料研发及加工基地,3个国内先进的集加工、仓储、物流配送为一体的现代化中央工厂(现已计划向餐饮同行开放服务)。其供应链体系也完全区别于传统以冷冻为基础的美式供应链和日式供应链,由于巴奴对食材的极高要求,倒逼每一个产品的上游供应链从养殖种植到生产加工也进行了一系列巨大的变革,是一种新型的以用户为中心的品质供应链形式。

“资本的力量对于创业是很重要的,但我需要的不是纯资本,巴奴需要的是能够并肩作战的战友。经历与番茄资本四年时间的合作,我觉得番茄资本是一个很合适的外部合伙人。”

——巴奴毛肚火锅创始人 杜中兵

番茄资本是中国第一支专注于餐饮品牌和餐饮供应链的专业化投资机构。聚焦餐饮、深耕投后,致力于用知识和资本推动中国餐饮产业变革发展。

番茄资本已经和多家餐饮上市企业及餐饮集团达成战略合作关系和资金供给,并且与国内数十家有布局投资餐饮的投资机构形成长期战略合作关系。番茄资本专注投资优质的餐饮品类头部品牌及餐饮供应链项目,助力其在国内A股和港股实现IPO。

成立的四年的时间里,投资了10多个餐饮品牌及供应链企业,90%都实现了数倍、数十倍增长,其中1家过10亿,3家近10亿。此外,除了为投资的项目提供资金以外,还在战略规划、营运体系、供应链及食品安全、人才推荐、法律架构、财务体系、 税务及用工合规、上市规划等方面提供一系列投后服务与支持,陪伴投资项目实现规模化的发展和扩张,形成了一个募、投、管、退的完整体系。番茄资本区别于传统资本,专注餐饮、深耕投后、高赋能、不对赌,更像一个企业的外部合伙人。  

眼下,虽然投资行业整体陷入低迷状态,投资金额和投资数量都呈现出锐减态势,但番茄资本坚持看好未来餐饮行业发展的机会,选择押注中国餐饮行业的优质餐饮头部品牌,以实际行动助力中国餐饮行业发展!番茄资本希望能够在数据、供应链、财务法务及资本等方面为优秀餐饮企业提供更多支持和赋能,践行番茄的使命和初心。

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