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疫情期间,谁是餐饮业中网络营销的高手?

冯睿峻 · 2020-03-04 10:20:21 来源:美食导报V 2944

疫情,

改变一切!

网络,

也可以改变一切!

不开门等死?

没错!

开门找死?

也没错!

问题是,

侨美老板在卖菜,

炳胜老板在卖菜,

客语老板也在卖菜,

很多老板都在卖菜,

你在做什么?!

王婆卖瓜,

还知道自卖自夸,

你在做什么?!

01

这些年,国内餐饮行业越来越意识到网络营销的重要性。无论是连锁店、网红店、老字号还是街边大排档,都纷纷开通了自己的官方微信公众号。

而很多具有前瞻性的餐饮品牌,更是将其作为传播品牌理念、文化价值以及营销产品的利器。

尤其是在此次疫情期间,网络营销几乎成为了国内餐饮行业唯一的“生命线”。一时间,餐饮人“八仙过海各显神通”,大家都希望借助“数字时代”的便利性,尽可能地挽回损失。

但是,理想很丰满,现实很骨感!网络营销,绝非炒菜、卖菜那么简单!它体现的,是一个企业综合的竞争力!

02

老板卖菜,

绝对不只是“卖菜”那么简单!  

也许,大家早已注意到,最近一段时间,广州有几个餐饮老板在微信朋友圈里显得非常的活跃。一个,是“侨美”的老板杨浩益,另一个,是“炳胜”的老板曹嗣标;还有一个,则是“客语”的老板许可鹏。他们充分利用“自带流量”的优势,为自己的企业做代言、做营销!

杨浩益 ,在餐饮行业摸爬滚打数十年,被业内尊称为“益哥”。虽然辈分高,但心态却不老。

曹嗣标,广州餐饮行业的风云人物。平日里,在微信朋友圈只是偶尔冒个泡。但最近,却一反常态,几乎每天都有话说。

许可鹏 ,广州餐饮的后起之秀,他在做网络营销上,有其过人之处。

03

那么,

做网络营销,

餐饮行业(以广州为主)究竟哪家强?

所有的结论,

都必须以数据作支撑!

排名不分先后

餐厅

公众号

首更时间

(以春节前后为起点)  

最新更新时间

总数


炳胜

1月24日

2月15日

9次

大鸽饭

1月25日

3月1日

5次

广州酒家

1月24日

2月23日

4次

海底捞火锅

1月24日

2月29日

5次

惠食佳

1月23日

3月1日

7次

九毛九

1月24日

2月23日

6次

佬麻雀

1月26日

2月25日

4次

江湖派系

1月24日

3月2日

11次

客语

1月23日

3月1日

7次

眉州东坡

2月4日

2月14日

4次

侨美餐饮集团

1月24日

2月26日

6次

陶陶居

1月24日

2月28日

5次

万岁寿司

1月23日

1月30日

2次

外婆家

2月15日

2月29日

4次

西贝莜面村

1月24日

3月2日

6次

遇见湘-地道湖南

1月24日

3月1日

6次

点都德

1月28日

3月2日

5次

疫情期间,表格中体现的数据,具有一定的特殊性,但其真实性,毋庸置疑。

数据,虽然冰冷,但会说话。以上表格中的数据,说明了什么?

首先,越是注重品牌价值或者时尚化的餐厅,微信公众号刷新的频率就越高。

其次,刷新频率的高低,折射出的是不同企业网络营销意识的强弱。

当然,需要指出的是,刷新率的高低,并不一定与企业的知名度成正比。

阅读量,

决定影响力!

阅读量,

就是生产力!

疫情期间,

海底捞微信公众号的平均阅读量,

是10万+!

九毛九微信公众号的平均阅读量,

是10万+!

西贝莜面村微信公众号的平均阅读量,

也是10万+!

餐厅

公众号

阅读量

(取整百十位)


炳胜

最高5000

最低1000

平均1500

大鸽饭

最高1.5万

最低7400

平均1万

广州酒家

最高2.8万

最低1万

平均1.6万

海底捞火锅

平均10万+

惠食佳

最高1.6万

最低1200

平均1.1万

九毛九

平均10万+

佬麻雀

最高3.9万

最低3.4万

平均3.5万

江湖派系

最高5000

最低1000

平均1500

客语

最高1.4万

最低1万

平均1.1万

眉州东坡

最高3.2万

最低1.4万

平均1.9万

侨美餐饮集团

最高8800

最低1700

平均5000

陶陶居

最高10万+

最低3.6万

平均4万

万岁寿司

最高5000

最低1000

平均1500

外婆家

最高9500

最低5500

平均7500

西贝莜面村

平均10万+

遇见湘-地道湖南

最高7600

最低2400

平均4000

点都德

最高10万+

最低2.1万

平均6.3万

从统计数据中可以看出,海底捞火锅、九毛九、西贝莜面村的每篇推文,平均阅读量都是10万+。

据了解,如海底捞火锅、九毛九、西贝莜面村等餐饮,在网络营销,如公众号、抖音等平台上的投入是非常巨大的,甚至有专门的大型团队负责该方面的运营和维护,阅读量和转化率都是其考核指标之一。

据悉,九毛九早几年已经将网络运营作为提升品牌知名度的最重要手段(没有之一)。

文化,

是核心竞争力。

但餐饮行业,

如何才能将文化转化为现实的生产力?

大家不妨从构建网络营销平台,

开始。

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