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2020年度港澳地区米其林指南出炉!Bo Innovation被降级

· 2019-12-18 10:05:45 来源:橄榄画报 1743

昨日,2020香港澳门米其林(米芝莲)指南榜单已经揭晓。三星餐厅  今年共有10间 餐厅入选,2间是新上榜。其中富临饭店 由过往二星,跃升至今年三星。

荣获二星 殊荣则合共有19间 餐厅。11间来自香港、5间来自澳门,另有3间新上榜。其中Bo Innovation遭“降星”,由去年三星,跌至今年二星。Arbor则有跃进,由去年一星,晋级至二星。

夺得一星 的本地餐厅共有51 间 ,较去年新增7间,另有10间来自澳门。其中欣图轩由去年二星,跌至一星。新上榜则有Aaharn、福临门(湾仔)、Gaddi's(吉地士)、L'Envol、留园雅叙、Louise 、Petrus、Roganic、润、Ryota Kappou Modern及Zest by Konishi。

2020香港澳门米其林(米芝莲)指南榜单包括:

 香港   

7 间三星餐厅(包括 2 间新上榜或获晋升)

12 间二星餐厅(包括 1 间获晋升)

51 间一星餐厅(包括 11 间新上榜或获晋升)

65 间必比登推介(包括 3 间新上榜)

 澳门   

3 间三星餐厅

7 间二星餐厅(包括 2 间新上榜或晋升)

10 间一星餐厅

7 间必比登推介

2020香港澳门米其林指南  

“值得特别安排一趟旅行前去”,代表餐厅出类拔萃

Caprice

Forum

誉珑轩 (澳门)

L'Atelier de Joël Robuchon

龙景轩

8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana

Robuchon au Dôme 天巢法国餐厅(澳门)

Sushi Shikon 志魂

唐阁

The Eight 8餐厅(澳门)

“值得绕道造访”,代表餐厅十分出色

杜卡斯 Alain Ducasse at Morpheus(澳门) 

Bo Innovation

écriture

风味居 (澳门)

京花轩(澳门)

Kashiwaya 柏屋

Mizumi 泓(澳门)

Pierre

新同乐(尖沙咀)

Sushi Saito 鮨.斋藤

Ta Vie 旅

Ryu Gin 天空龙吟

御膳房(澳门)

天龙轩

营致会馆

Arbor 一星升二星

川江月(澳门) 新晋

永利轩(澳门)一星升二星

“值得一去”,是同类型中优秀代表

阿一海景饭店(尖沙咀)

Arcane

Beefbar

Belon

名人坊

都爹利会馆

Epure

富豪(尖沙咀)

国福楼

何洪记

IM Teppanyaki & Wine

御宝轩(尖沙咀)

苏浙汇

Kaiseki Den by Saotome

甘牌烧鹅

利苑酒家(观塘)

利苑酒家(旺角)

六福菜馆

文华厅

文华扒房+酒吧

明阁

New Punjab club

Octavium

彭庆记

Rech

香宫

嘉麟楼

夏宫

Sushi Wadatsumi

Takumi by Daisuke Mori

Tate

添好运(深水埗)

Tosca di Angelo

VEA

新荣记

欣图轩 (二星降一星)

一乐烧鹅

逸东轩(佐敦)

夜上海(尖沙嘴)

浙江轩

Aaharn

福临门(湾仔)

Gaddi’s

L’Envol

留园雅叙

Louise

Petrus

Roganic

Ryota Kappou Modern

ZEST by Konishi


此次晚宴于澳门新濠天地举行

《米其林指南‧香港澳门》于2008年首次发布,是米其林首批于亚洲发行的指南之一。从此,《米其林指南》将名单从高质量的国际化美食扩展至区内不同类型的餐厅,自街头小食至精致餐饮餐厅都一一涵盖。

对于今年的榜单有什么看法,留言和我们分享吧!

注:详细名單可參考 https://guide.michelin.com.hk/

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