美团快驴进货“春节不打烊”助力餐饮商户采购

· 2019-01-28 16:09:00 来源：中国财讯网

2019年春节，作为美团旗下餐饮供应链平台，快驴进货商城推出“春节不打烊”服务，覆盖全国30多座城市。有需求的餐饮商家仍然可以选择头天下单，次日在店面正常营业前收到食材配送。快驴为春节期间还坚持营业的餐饮商家带来采购便利，让广大消费者外出就餐吃得放心吃得安心，过好“餐桌上的春节”。

为保证节日期间食材准时投递，快驴各主要城市保持充足运力，城市仓凌晨六点即开仓与配送司机交接。2月 1 日至2 月 11 日期间，快驴进货商城下单时间调整为 10:00至20:00，2 月 2 日至2 月 12 日配送时间调整为7:00至17:00，其中，蔬菜生鲜类保证45种日常供应，民生类商品(米、面、油)、肉禽水产(冷冻)、调料干货等主要商品库存稳定。

大火旺灶的后厨，厨师起锅烧油猛火爆炒，忙到一刻都停不下来。临近春节，这家位于北京东城区东四十条的东北家常菜餐厅“粗粮人家”天天客满。凭着地道的东北风味，菜品份量大且价格实惠，2019年春节期间已经提前预定出了三成左右餐位。

“前两天美团快驴进货工作人员特意告诉我说，这个春节快驴商城不打烊，正常配送，我一听，心里有底了！”粗粮人家的店经理况春强给记者算了一笔账。“春节店里生意跟平日一样忙，客流量没啥好担心的。但毕竟放假嘛，一个是店里人手紧张二是采购这块儿怕跟不上，不说别的，光调味料这块儿每周都得用掉二十多箱，比如耗油，一天就要消耗六七桶！”况经理说，粗粮人家定期通过快驴进货APP采购店里所需要的调味料，如耗油、鸡精、酱油和白糖等，快驴商品品质稳定，配送和服务都很到位，春节期间调料消耗量大，自然也少不了下单采买。

据了解，作为全品类的餐饮供应链平台，从2018年开始，快驴进货业务开始规模化运作，发展迅猛，目前已经在全国布局了21个省，38座城市，350个区县，年活跃商户数约45万。作为行业内最了解餐饮商户需求的企业，在美团“Food+Platform”的整体战略推动下，快驴进货在美团供给侧数字化的进程中起到关键作用。通过缩短流通环节，降低流通成本，快驴进货构建了专业、短链、高效的餐饮供应链，帮助餐饮供应服务实现标准化、信息化、智能化，全面为商家降本增效。