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广东人是全国最能吃的,广东人气最高的美食原来是它们!

2017-08-30 17:37 来源:餐饮创投圈

民谚有云:食在广州。广东自古以来对美食有着独特的研究,会吃、吃得好、吃得健康!广东餐饮在全国餐饮业中发挥着举足轻重的作用。在中国饭店协会6月发布的《中国餐饮业年度报告》中,广东再次蝉联全国最能吃的省份,2016年全省餐饮销售收入为3496.59亿元,全国占比接近10%。

中国八大菜系之一的粤菜是备受全国人民喜爱,据UC大数据统计,最受网友关注的一道粤菜是肠粉,紧接着是号称腊味最经典吃法的煲仔饭、双皮奶和虾饺;客家名菜梅菜扣肉紧随其后,而潮汕砂锅粥也榜上有名。

根据此榜可以看出:

男生最喜欢的是白切鸡

女生最喜欢的是煲仔饭!

粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。

广东地处亚热带,濒临南海,雨量充沛,四季常青,物产富饶。故广东的饮食,一向得天独厚。自秦汉开始,中原汉人不断南迁进入广州。他们不但带来了先进的生产技术和文化知识,同时也带来了“烩不厌细,食不厌精”的中原饮食风格。


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