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永辉超级物种福州省府店开业 增“生鲜优品”等3个版块

郑媛媛 · 2017-08-25 17:24 来源:联商网

在模式运作逐渐成熟后,永辉超级物种又在寻找新的变革点。8月25日(今日),永辉超级物种省府店开业,这是超级物种在大本营福州设置的第四家门店,也是全国第七家门店。

超级物种省府店位于福州市鼓楼区省府路84号,营业面积约1300㎡,门店24小时经营。据悉,省府店是超级物种第一家在开业时即推行“24小时经营”的门店。在未来,超级物种计划在核心区域门店中推行24小时经营。

作为永辉云创打造的“高端超市+食材餐饮体验+永辉生活APP”的新型零售模式,超级物种一直在不断的孵化、新增特色工坊。在标准化与共性经营的基础上,自由组合再搭配购物场景,打破传统商超限制,形成最适合当地该商圈的门店,具备强烈的商圈特性体验场景,吸引了更多年轻顾客。

除了鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、超级外卖、生活果坊、健康·有机生活馆、咏悦汇、择物工坊、黑科技、花坊常规性工坊外,超级物种省府店还新增了沙拉工坊、慢小活、生鲜优品三个新版块。

▲主打三文鱼极致体验的鲑鱼工坊

在新增版块中,沙拉工坊(Salad house)是永辉云创超级物种中的新物种,首店设在福州省府路超级物种店内。沙拉工坊首创主食沙拉新概念,用绿色食材打造的健康、自由、乐活的沙拉freestyle;主打自选食材沙拉和意大利工艺现烤披萨的美食工坊;食材供应则由永辉的彩食鲜中央厨房供应,24小时内直达顾客的餐桌。

慢小活是慢活全新子品牌,主打冰激凌和酸奶;生鲜优品主营冷鲜猪肉,牛肉,鸡肉,精品蔬菜,有机蔬菜以及中高端蛋类,聚焦消费者的一日三餐,满足厨房的基本需求。

超级物种是永辉在2017年推出的继红标店、绿标店、精标店、会员店之后的第五个业态,其首家门店于今年1月1日在永辉大本营福州开业。随后,永辉展开在全国的新零售布局。截至目前,超级物种已在福州、厦门、深圳、南京等地开业7家门店。

▲超级物种已开业门店信息

另外,超级物种结合永辉生活APP,打造“年轻+便捷”的线上购物体验。用户可在门店直接通过APP下单或结合门店自助收银支付等功能,提升传统零售门店的经营增量与便捷性。

同时,线上配送覆盖门店范围3公里内、最快30min送达。可以说,无论是“到店、到网、到家”,超级物种的各种场景都更符合年轻客层求新求快的消费行为。


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