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变天了!餐饮大洗牌,餐饮企业如何运用“赢”销法宝?

雯雯 · 2014-09-10 10:28 来源:红餐微杂志

手机微营销势如破竹!
谁能Hold住?

2011年至今,微信用户达到8亿!
9月3日,百度手机端直达号强势推出!
餐饮企业微信时代来临,
再不加入就out了!


        摇一摇手机就能精准找到就餐场所,扫一扫二维码吃饭就能打折,在手机上点几下就能订餐、点餐,拍个照片还能在朋友圈分享感受……当下,传统餐饮业已经被移动互联网风暴席卷。
        “民以食为天”!餐饮属于传统行业,但在激烈的市场竞争中如何脱颖而出?如果运用先进的“武器”占据优势地位?随着微信的普及,微餐饮风生水起,餐饮营销变革已成大势所趋。
        2014年,微营销正以不可阻挡的传播速度给酒店餐饮业带来全新的营销模式。面对目前全国酒店餐饮业市场竞争日益严峻、利润大幅下滑的态势,如何利用微信等移动互联网最新技术改变行业传统的销售模式,已成为业内同仁关注的焦点。据了解,微信2014年已成为超过8亿人使用的手机应用软件,其每日活跃用户数超过4亿人。据腾讯2013年底公布的数据显示,企业微信公众账号中酒店餐饮业接近占有30%的比例。目前中国数以万计的品牌餐饮酒店正通过微信公众号平台的视频、图片、语音短信和文字功能,进行最便捷的全方位商业营销、沟通互动,其中1.45亿用户尝试过手机预订酒店,1.68亿用户尝试过手机订餐服务。人们的消费模式在变化,而很多的酒店餐饮企业尚未能适应微时代的到来。
        9月3日,针对手机端的百度直达号强势推出!海底捞抢先入驻,当餐饮商户开通百度直达号后,用户直接通过手机百度搜索“@+餐厅名”就能在搜索结果中进入该餐厅的直达号,可以在线订座位、选餐,或者叫外卖等等。这种全新的服务模式,和微信一样是一个里程碑式的产品,它将引领一大批线下餐饮企业打造中国移动互联网上的餐饮服务生态。
        在酒店餐饮业普遍面临着客源分流、人气下滑、客单下降、营业额急剧减少的艰难局面下,微信营销给传统的酒店餐饮业带来了彻底翻身的机会。外婆家、绿茶、雕爷、海底捞……这些让业内引以为豪的成功品牌,正通过微信营销再次抢占市场、超越对手、决胜终端。
        做好微营销能给餐饮企业带来什么价值?
        一.轻松维护老客户、锁定老客户。
        二.建立自己的广告平台,节省庞大广告开支。
        三.节省人力成本。微信推出的公众平台,很关键的一个功能就是充当客服。
        四.让老客户非常方便的转介绍,形成爆炸式传播。
        五.建立企业自己的客户群,形成自己的“鱼塘”。

        随着移动互联网的高速发展,利用微信扫描二维码消费逐渐成为一种主流的消费模式,而传统的餐饮店经营如不紧跟时代脚步,就很可能面临又一轮的巨大冲击。所以,现代餐饮企业应当建立自己的微营销观念,将以往的营销活动转移到微信等微平台上来。但如何进行微营销呢?
        为给酒店餐饮业提供更为便捷的微营销渠道,提高企业经济效益,2014年10月14日-15日,由广东省食文化研究会主办、红餐微杂志承办的餐饮微营销实操特训班,将在广州隆重举行,它将同餐饮朋友分享移动互联网时代酒店餐饮业微营销应用实战经验。
        现将“餐饮微营销实操特训班”有关事宜通知如下:
一、活动时间、地点
时间:2014年10月14日-15日(2天全天)
地点:广州市阳光酒店(详细地址:广州黄埔大道中199号)
(图为阳光酒店外景)
二、参会对象及方法
        活动仅限酒店餐饮企业董事长、总经理、营销总监、电商主管等参加,请参加培训的单位于2014年10月10日前填写报名资料。
三、核心师资
培训导师:张亮简介
        张亮,餐饮微营销实战专家、移动O2O模式推动者、《红餐微杂志》高级顾问,具有12年的本地生活服务互联网运营经验。现任广州红餐文化传播有限公司联合创始人、广州天亮了网络科技有限公司CEO、广州星尚美品生物科技有限公司CEO、广州式加益网络科技有限公司董事长、移动互联网商业联盟合伙人。
        《餐饮微营销实操特训班》、《移动互联网O2M微电商总裁班》、《微营销落地活动案例解析》等课程的核心讲师,主讲的微营销相关课程超过一百场。从平台运营到微营销落地,跨生活圈服务、餐饮等多行业领域,张亮老师专为传统餐饮企业提供电子商务平台、移动营销管理、移动服务管理等专业的移动电子商务解决方案。

张亮老师激情演讲
特邀嘉宾:陈洪波简介
        
        陈洪波,《红餐微杂志》创始人兼总编、广东省厨委会理事长、中国饭店协会名厨委员会副秘书长、广东省食文化研究会副会长、广州工程技术学院餐旅学院客座教授。
        1993年开始从事餐饮业,先后在上海、广州多家大中型餐饮企业任宴会设计师、厨房主管、出品总监、总经理等职务,2004年主编出版《新派粤港菜》、2005年主编出版《名师食雕》(4册)、2006年编辑出版《营养汤煲》丛书(4册)、2007年主编出版《实用刀工技法》丛书(4册);2007年创办“粤港餐饮网”(于2014年8月正式更名为“红餐微杂志”)。陈洪波老师近年来致力于餐饮新业态研究和服务工作,对餐饮经营管理及餐饮微营销有着丰富的经验。
四、课程主要内容
1、你了解80后、90后的餐饮消费习惯吗?如何快速抓住暴涨的微信客户?
2、如何开通微信平台?餐饮企业运营微信平台要考虑哪些功能?
3、如何用微信平台快速打造你的品牌影响力?
4、餐饮企业如何用微信配合你的每次促销,让客户更容易进入你的数据库?
5、如何用微信二维码结合你的餐饮推广活动,大大节省费用提升30%转化率?
6、如何开发有意思、好玩的菜品,让消费者自发拍照与朋友分享。
7、如何利用微信简单、大量的导入精准客户群,而不是盲目的到处做广告。
8、百度手机端直达号深度解读。
9、餐饮企业该如何用百度直达号做营销。
10、餐饮微营销案例详细解读。
11、微营销落地方案现场传授。
五、培训费用
费用:5800元
优惠方式:
1、同一企业买一送一,即5800元可以安排2人参加。
2、免费赠送价值3800元微信智能餐厅系统一套。
3、红餐微杂志微友通过微信平台报名,可以免费参加10月14日晚举办的“红餐汇餐饮精英交流晚宴”。

六、联系方式
广东省食文化研究会
联系人:
黄 程(手机:13728049024)       廖栩秀(手机:18922462565)
联系电话:020-89637660
邮箱:1102868749@qq.com
QQ:1102868749
通讯地址:广州市广州大道南448号财智大厦901室

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