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杨景文

杨景文，新媒体行业从业者。现任职于北京最大的餐饮孵化器熊猫星厨，服务100多家外卖商户。针对外卖品牌运营中可能出现的问题，每周给出一套轻松的解决方案。（公众号：熊猫餐饮课堂，微信：15238793376）

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如何挖掘潜力单品，打造极致爆款小吃？

近年来，餐饮“小吃”品类频繁出现“黑马”，随着中国餐饮市场连锁产业化，小吃也朝着连锁化方向大步发展。

杨景文· 4071
小吃餐饮阿芮烤鸡爪
开业两周即爆单，隋炀帝如何成为炒饭界品类黑马？

刚过去的2019，对于餐饮人来说，真是太难了。

杨景文· 4193
隋炀帝炒饭外卖炒饭餐饮人
探索小吃连锁化新机会，甲乙饼的品牌操盘之道

在中式快餐中占比45%的小吃品类，始终是餐饮市场的重要组成部分……

杨景文· 3436
小吃甲乙饼餐饮
求新求变的快餐，迭代升级的德克士

在注意力稀缺、消费者需求瞬息万变的当下，爆款产品也要经常更新换代，才能持续具备竞争力。

杨景文· 3376
快餐德克士餐饮
轻食、健康餐秋冬遇冷？看看这些品牌如何为沙拉升温

食草经济崛起，带来健康餐品牌的崛起，据美团近期发布的轻食消费大数据报告，2019年轻食搜索同比增长235.8%，同比2017年美团外卖轻食商户数增长高达119.8%。

杨景文· 3572
轻食健康餐沙拉
麻辣香锅店开业8天就能盈亏平衡，他用这四招降本增效

种种迹象表明，餐饮开始迈入低利润的成熟期。

杨景文· 3061
餐饮青渝蓝之麻辣香锅食材
乘上小吃升级的快车道，夸父炸串日卖1万，半年开100多家店

不管餐饮发展的怎么样，街边的烤冷面、炸串、煎饼馃子，总是不缺生意，但要提起品牌，同质化严重的小吃品类却还处于有品类无品牌的尴尬阶段。

杨景文· 8705
夸父炸串餐饮小吃
死磕产品，深挖核心优势，解读四有青年米粉的品牌升级之路

近年来，随着湖南米粉、云南米线、越南粉的不断开疆扩土，如今米粉米线在全国的知名度越来越高。

杨景文· 4717
四有青年米粉国民小吃
融资千万的炒饭品牌，如何打造产品力、品牌力、连锁力？

2015年，在杭州工作4年的刘飞，创办了猛男的炒饭，开始了餐饮创业之旅。

杨景文· 3393
猛男的炒饭熊猫星厨餐饮
启承资本常斌：餐饮行业未来的机会是产业化和平台化

餐饮是个非常大的行业，但在投资领域里却没有受到太多关注。

杨景文· 2560
餐饮行业麦当劳味千拉面
10分钟学会外卖数据分析，盈利蹭蹭上涨！

生意好的外卖商家，运营思路大致相似，但生意不好的商家，问题各不相同。

杨景文· 4837
外卖外卖菜单
外卖小店PK海底捞、星巴克，做好这点，才有胜算！

现在外卖越来越难做了：口味好，不一定卖得好；买了排名，也不一定有订单。

金可· 2849
海底捞星巴克外卖
海底捞、太二酸菜鱼，价值千万的餐饮品牌名都有哪些套路？

最近，某餐饮连锁正在着力打造旗下的子品牌，朋友圈里频频被他们的新品牌刷屏，不得不说，行动力超强。他们的做法，其实是一个品牌推出市场之后的第一步，混个脸熟。

杨景文· 5516
海底捞太二酸菜鱼巴奴
餐饮加盟套路大揭秘，教你找准项目不踩坑！

现在想要创业的人越来越多，更多的人会选择从加盟开始，选择一个成熟的品牌，有现成的市场需求，也有现成的经验可以借鉴，还有人指导有人带，这是加盟给人的第一感觉，省事儿，不用什么都自己从零开始。

杨景文· 4474
餐饮加盟老家肉饼厉害了炒饭
定价定生死！拒绝价格战，如何确定合理的外卖价格带？

跟一些外卖老板聊天，很多做快餐的，都觉得近两年很难赚钱。之前还有个比较极端的例子，一个外卖老板从入行起，亏了几十万。

杨景文· 3662
外卖外卖价格外卖定价