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井号夜宵赵婷:切入市场时,一定是越聚焦越好

一锅 · 2017-11-27 08:44:00 来源:红餐网

去年3月成立,不到一个月时间拿到200万元的种子轮融资;9个月内,发展至6家门店。

专注于夜宵外卖的井号夜宵,在市场撕开一个裂缝然后狂奔。

对于井号夜宵来说,切入市场时,一定是越聚焦越好。  

不必红海奋战,蓝海也“很迷人”    

相对于很多创业者贪多求大,井号夜宵却是“弱水三千,只取一瓢”。

抛弃激烈的午餐时段,井号夜宵选择了夜宵外卖。

赵婷认为,开始选择切入市场,一定是越聚焦越好,目标群体极为精准才好。”虽然夜宵市场总体比重小,但是竞争相对不激烈,容易切入。

品牌需要形象化的设计

井号夜宵的形象化设计在众多外卖品牌里格外醒目。

“每个品牌都需要通过设想一个场景里,让用户更容易地记住我们的品牌,增加品牌的这个分享系数。”

如果用户真的分享了,那就会辐射到他自己的个人的媒体上,产生传播的效应。

菜单产品种类的多少跟每个业态有很大的关系  

对于SKU的多少,每个业态不一样。

比如便利店,肯定不会把自己的SKU降到40-50种,它本身就是一个丰富性业态,你要把它的这个特性给砍掉了,那这个业态就没有特点了。

在餐饮行业,“如果午餐品种有120种,用户可能直接就选蒙了。”

现在的午餐外卖更多的还是在解决一餐的问题,吃完饭可能马上还要继续工作,用户一般希望用十几块钱二十几块钱,赶快把午餐的问题搞定。

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