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上市3日爆卖120万杯，书亦“橙漫山茶花”新品背后有哪些思考？

书亦烧仙草探得自己差异化竞争的战略路径。

赵刚· 3285
餐饮书亦烧仙草
京东做外卖，是被美团闪购逼急了

美团闪购浮出水面，京东大力反击，电商战火再次被点燃。

李云龙· 3794
餐饮美团
营收427.55亿、净利47亿，海底捞2024财报透露了哪些关键信息？

数据显示，2024年海底捞实现营业收入427.55亿元，同比上升3.1%；净利润47亿元，同比增长4.6%。核心经营利润为62.3亿元，同比上升18.7%。

赵娜· 3482
海底捞火锅餐饮
当增收不增利、获客难成常态，情绪价值正成餐饮竞争新高地

在餐饮行业竞争白热化、产品同质化严重的当下，消费者已从单纯“为吃饱买单”转向“为情绪体验付费”。

王颖丽· 2190
西贝海底捞餐饮
从爆款逻辑到长期主义，2025年的餐饮业“时令经济”开始变了

2025年的春季，餐饮业的“时令大战”比往年更早打响。

周粥· 3278
餐饮业时令菜香椿
临近315，教训是惨痛的，生死时速的餐饮危机公关究竟该咋做？

在315前后，媒体纷纷通过调查、暗访、卧底等方式监督餐饮企业，使得企业防不胜防。一旦中招，企业即便不死也要掉层皮。

王颖丽· 2704
餐饮企业食品安全餐企
县城经济逆涨，餐饮品牌围猎“小镇消费家”？

就在这一两年，县城餐饮市场逆行全国大盘、呈现出前所未有的繁荣景象，这已经不得不被我们注意到。

王颖丽· 7397
餐饮业餐厅新茶饮
广州文和友正式歇业，景点式餐饮的高光时刻一去不复返了

目前已有确切消息显示，广州文和友的租约已于1月底提前结束、门店正式歇业。

陈啸· 3070
广州文和友景点式餐饮文和友
中餐出海元年之后，“海外捞”们找到自己的航道了吗？

海外市场毕竟是相对陌生的、风险不可控的，波云诡谲，暗流涌动，如果没有一个合理的目标和稳健的航线，很有可能会搁浅翻船。

李春婷· 4719
中餐中餐出海海底捞
去年大火的云贵菜餐厅遭唱衰，今年真会死一半吗？

如果要做一个年初餐饮新品类展望，在去年大火的云南贵州菜大概要在排行榜里占头一个。

王颖丽· 1621
餐饮云贵菜小龙虾
DeepSeek让AI加速渗透，餐饮业是时候思考“如何为我所用”了

DeepSeek可以免费使用，而且是开源的，它的出现撕掉了此前笼罩在AI之上的神秘面纱，“通用人工智能”的愿景仿佛触手可及。

李春婷· 1248
餐饮餐厅 DeepSeek
同店销售下降约10%，北上广的营业利润均下滑，萨莉亚也遇困了？

近日，萨莉亚公布了其2025财年一季度(即2024年9月至11月)财报。财报显示，尽管销售收入同比增长16.4%至612.75亿日元(约合人民币28.42亿元)，但在中国主要城市的营业利润均出现下滑。

陈啸· 1249
萨莉亚西餐披萨
细数2024年餐饮业八大现实，仰望星空之余也要多低头看路

在一些业内人士看来，2024年，餐饮行业经历了“冰与火之歌”。

王颖丽· 1196
餐饮业南城香快餐
年夜饭，你会选择预制菜吗？从年夜饭进阶到年菜背后的生意经是？

如何过年？年夜饭是其中最为核心的构成，从历史及文化学的角度，中国人过年差不多有4000到5000年之久。

赵娜· 2106
餐饮业年夜饭预制菜
玩梗翻车、背刺女性、配料表被质疑，梅见将重蹈江小白覆辙？

成也文案，败也文案。梅见近日的玩梗翻车舆论事件成了2025开年互联网营销翻车的第一案。

李春婷· 1253
梅见青梅酒江小白