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烧烤2020：超30万家门店混战，谁是破圈儿黑马？

大碗喝酒，大口吃肉，既是人们对武侠世界的恣意想象，也是夏季夜晚的切实需求。

李海·
烧烤火锅
2000多亿的烧烤市场，会否诞生下一个海底捞？|| 品类洞察

有数据显示，烧烤已经成为仅次于火锅的中式餐饮第二大品类，撑起了高达2000多亿的市场规模。可是，烧烤品类为什么迟迟杀不出一个类似海底捞这样的巨头呢？

红餐品牌研究院·
烧烤海底捞
瞄准做蒸鲜餐饮品类上市企业，这个品牌凭什么？

眼看已到年中，餐饮行业仍未恢复，近日北京疫情又突然升级，下半年形势变得更不乐观。

安可·
蒸鲜餐饮火锅
这么多人爱吃烧烤为什么你的门店没有客？

寒冬褪去，天气转暖，炎炎夏日一瞬间就来到人们面前，于是烧烤顺理成章地从火锅手中接过接力棒。

胜加品牌观察·
烧烤餐饮
西贝酸奶屋开始扩充夜间场景，搭配烧烤小食推鸡尾酒套餐

那个主打DIY酸奶的西贝酸奶屋如今也是可以小酌一杯的打卡地了。

郭缤璐·
西贝西贝酸奶屋
今年夏天，烧烤成了地摊经济的最大赢家

入夏以来，烧烤品类迎来消费旺季。

李小歪·
烧烤地摊经济
上海夜间消费恢复至去年同期逐渐恢复“烟火气”

上海6月夜间消费力已经恢复到去年同期水平，环比5月增长超过10%。

餐饮烧烤
“劫后余生”的餐饮老板：不逼自己一把，不知道自己多优秀

“逆境中打败弱者造就强者”，纵观餐饮行业，不难发现，在困境中更能成就品牌！

旖旎·
餐饮老板餐饮企业
济南烧烤名店牛阵深陷“结账门”!这三点教训值得餐饮人细品

近日，济南烧烤界知名品牌“牛阵”于网络上被曝光。

烧烤名店牛阵
多家餐企再获巨额融资！餐饮品类风口变了？

在2020年上半年，超过了20家的餐企获得了资本的青睐。其中不少是获得亿元以上的投资。

洪君·
餐饮品类很久以前羊肉串