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一再被唱衰！从高端走向平民化，寿司该如何突围

从日料餐厅的一道菜品发展到独立专门店，再到成百上千家门店的连锁经营品牌不断涌现。寿司，这个充满小资情调的外来品类，正变得越来越平民化和本土化。

蒋文景·
寿司日料餐厅
北京日料餐厅人气渐恢复，三文鱼持核酸报告回归餐桌

时隔一个多月，三文鱼菜品又重新出现在北京一些知名日料的餐桌上。

王萍·
日料餐厅三文鱼
北京日料餐厅未上架生鱼片部分海鲜价格小幅波动

6月29日，海鲜需求遇冷价格上升登上热搜榜，同时大批日料店也下架了三文鱼等菜品，相关库存也进行了销毁。

王晓然郭缤璐·
日料餐厅生鱼片
餐饮业，再受重创

北京餐饮防控再次升级，全国餐饮从业者忧心忡忡。

周洪楚·
餐饮业日料餐厅
日赔5000，空养员工的日子终于熬过去了，日料餐厅艰难穿越低谷

疫情期间，日本47年日料“老字号”HananoRen宣布受疫情影响倒闭。

日料餐厅日式烤肉店
日料餐厅还能设计成现代轻奢风，一秒抓住你的眼球！

在全世界众多美食中，日料被冠以“眼睛的菜”的美誉，治愈的日料。

阿政·
日料餐厅餐厅设计
王思聪吐槽的“拍卖级海胆”如何？我们实地探测了，结果……

拍卖级海胆到底是什么？

李奕·
日料餐厅王思聪
日料餐厅这样设计真是太赞了，一秒抓住你的眼球！

提到日本美食，恐怕人们最先想到的就是寿司刺身等等。

阿政·
日料餐厅日料餐厅设计
日料餐厅这样做，设计不简单！

说到怀石料理，原本是由许多小型茶道聚会时品尝的传统餐点，随着时间的流逝，现已成为日本高级美食的巅峰。

Shane·
日料餐厅日料餐厅设计
柒本味24小时“见光死”之后，它的同类还在扰乱餐饮业...

当消费者受到舆论的误导，他们往往难以分辨“规矩”和“仪式感”之间的区别。

小白·
柒本味网红日料餐厅