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一碗米粉N种生意玩法,新老品牌是如何重构米粉生意的?
米粉作为中国的传统小吃,距今已有2000多年的历史,相传当年秦始皇统一中国时,除了书同文、路同轨等措施,在饮食上也做出了一个南北方人都能接受的食物,它就是米粉。
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人工智能越吹越神,全智能餐厅离我们到底还有多远?
美国旧金山早在2015年就出现了无人餐厅Eatsa,没有服务员、收银员,从点餐到取餐再到回收餐盘全靠顾客亲力亲为,剩下的基本就是由机器和系统完成,国内也有类似的餐厅。
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对比日本餐饮现状,中国餐饮未来的出路也许在这7个方向
每个国家因其独特的地理环境与历史文化,造就了不同的饮食习惯,再加上随着经济发展程度的不同步,餐饮企业的业态也不尽相同。就整个亚洲圈内以日本与我国饮食习惯最为接近。
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