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人均80元，开了20家直营店，这家21年的老餐企如何逆势突围？

长沙一家21年的老餐企，不仅不见老，反而成了势能极强的“湘菜单品网红”！

焦逸梦·
全聚德狗不理包子
涮羊肉掌柜接管烤鸭，全聚德更换总经理，东来顺周延龙接班

12月3日晚间，全聚德发布公告称，公司董事会审议通过《关于聘任公司总经理的议案》，同意聘任周延龙为公司总经理。

乔迟·
全聚德东来顺
20元成本假全聚德烤鸭卖120元

20多元一只的半成品烤鸭，套上包装摇身一变，就成了售价120元的“全聚德”烤鸭。

叶婉·
全聚德烤鸭
全聚德总经理张力辞职，三季报净利大降，老品牌咋了？

11月27日，全聚德发布公告，宣布公司董事、总经理张力辞职。

沈淼·
全聚德
餐饮人究竟在焦虑什么？

全聚德2019年上半年业绩快报中，全聚德上半年营收与归母净利润均出现负增长，分别为 -13.43% 、-58.51% 。

大筝·
餐饮人食材
火锅店没蒜泥，烤鸭店没烤鸭，大兴机场到底好吃吗？

大兴机场的餐饮资源面积近1.8万平方米，占航站楼总体面积的2.6%，160个餐饮资源地块被设计为由14类细分业态组合成的90个餐饮店面，从传统餐企到新兴网红，从米其林餐厅到大众化小厨，遍布知名品牌。

韩逸·
火锅店全聚德
中国餐饮和资本，终于从干柴烈火走向了居家过日子

从大餐饮和大资本的顶层动作，到全面进军的干柴烈火，再到相互试探谨慎行事，中国餐饮和资本的故事，在短短10年发生了巨大的变化和波折。

陈漠·
餐饮全聚德
全聚德陷“老年危机” 前三季度净利跌幅近六成

全聚德并非没有在试图“抗老”，在2019年半年报中，“创新”一词被它提及了16次。

吴容·
全聚德烤鸭第一股
海底捞市值突破2千亿 2019上半年餐饮行业上市公司业绩PK

海底捞昨日股票收盘价为37.5港元，盘中一度创历史新高38.1港元，市值突破2000亿港元。

海底捞餐饮
全聚德这只鸭，败在走得太“快”

做餐饮想要成功，慢工出细活的模式更受市场青睐。

全聚德翠华餐厅