• 【胶东菜】山马楂炝炒<font color='red'>鸟贝</font>肉

    【胶东菜】山马楂炝炒鸟贝

    山马楂又叫山麻楂、山妈妈菜、山马踏,学名山苜楂,主要食其鲜嫩的茎叶,口味清香中透着微苦。这是烟台本地常见的一种山野菜,多用来包包子,但大厨们将其汆水挤干后,搭配小海鲜“鸟贝肉”来炝炒,清香健康,是一道很受客人欢迎的海鲜佳

  • 【创新菜】翡翠海中捞

    【创新菜】翡翠海中捞

    这道捞拌菜是将所有调料调拌均匀成汁,喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒,拌匀即制作好了捞汁。食用时可蘸着吃,也可以和食材一起拌匀吃。

  • 【海鲜类】铁板烧<font color='red'>鸟贝</font>

    【海鲜类】铁板烧鸟贝

    亚洲渔港出品金钩鸟贝,烹饪时,鸟贝背开,沸水漂烫3秒,即可食用。

    海鲜鸟贝

  • 【海鲜类】黄瓜花炒<font color='red'>鸟贝</font>

    【海鲜类】黄瓜花炒鸟贝

    鸟贝生长在辽南沿海纯净冰冷海域的鲜活鸟贝,形似金钩,鲜嫩无比,故而得名金钩鸟贝。金钩鸟贝鸟贝中的极品,口感劲道有弹性,营养丰富。

    海鲜鸟贝

  • 【海鲜类】辣汁<font color='red'>鸟贝</font>

    【海鲜类】辣汁鸟贝

    贝是大连特产,贝肉白皙,呈象牙形,肉质十分鲜美爽口,在日料餐厅里也称其为“象牙贝”。在国内,大部份地区的餐厅采用的鸟贝大多为急冻货,其鲜味程度远远不及新鲜鸟贝

    海鲜辣汁鸟贝