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餐饮选址转型：开店不再考虑商业中心，优先选择路边店
“我现在开新店，商业体基本不太考虑了，如果有合适位置的路边店面，我宁愿考虑这类店址。”类似这样的选址观念，目前在杭州餐饮经营者中日趋普遍。这话也许会让商业体的招商负责人感到一丝心酸，可事实证明，商业体在渐渐失去人口红利之
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街边餐饮店正在消失，它们的下一站是哪儿？
古羊路是上海出名的日本料理街，阿华曾经工作过的大和屋就位于这里。大和屋最早的名字叫做喜都乃，2005 年 8 月 21 日开业的时候，它是这里的第一家日本料理餐馆。
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沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡......那些街边餐饮品牌，开遍全国的秘密是什么？
沙县小吃、兰州拉面、北京田老师红烧肉、重庆鸡公煲、济南黄焖鸡米饭，五个不同地方的小吃，却能在近年里形成开遍全国的局面，它们称霸国内街边餐饮市场的秘密是什么呢？
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