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老油并非绝对“麻烦”，火锅的“剩余”价值到底应该怎样利用？

川渝地区有吃“老火锅”的传统，但老火锅是否意味着“回收油”却并不一定。

筷玩思维·
火锅老玩火锅
餐饮老板们不会做营销？一篇文章讲清楚其中的“道术法”

营销是一个既简单又复杂的命题。

筷玩思维·
餐饮餐饮营销
如此小清新的设计，简直不敢相信这是巴蜀火锅店！

火锅店的装修万变不离其中，古典风、工业风、简约风，今天小餐君带来了一些简直不像火锅店的火锅店！让人恍如置身仙气飘飘的花园里！

阿政·
巴蜀火锅店火锅店设计
广东一火锅店惊现两只老鼠爬橱窗啃肉，当天即被查封停业

12月1日，广东汕头，一家牛肉火锅店被路人拍到橱窗中挂的牛肉被老鼠肆意啃食。

火锅店牛肉火锅店
餐饮业刮起“国潮风”，怎么才能让品牌更“潮”？

不知从什么时候起，餐饮业刮起一股“国潮风”。

读sir·
餐饮香天下
火锅店没蒜泥，烤鸭店没烤鸭，大兴机场到底好吃吗？

大兴机场的餐饮资源面积近1.8万平方米，占航站楼总体面积的2.6%，160个餐饮资源地块被设计为由14类细分业态组合成的90个餐饮店面，从传统餐企到新兴网红，从米其林餐厅到大众化小厨，遍布知名品牌。

韩逸·
火锅店全聚德
开火锅店几个月能回本？深度解析海底捞、呷哺们的生意经

冬季是火锅旺季，不少餐饮创业者蠢蠢欲动。火锅还能做吗？应该怎么做？

火锅店海底捞
吾老湿：品牌价值重构，让这家火锅店营业额提升71%！

如今的餐饮竞争已经不仅仅是产品上的竞争，而是顾客体验上的竞争。

吾老湿·
沸腾里火锅餐饮经营
给菜品降了价，然后店就倒闭了！

降价打折，是餐厅最普通的促销手段之一。但是，降价打折又是一把双刃剑，有人因此赚得不少流量，也有人因此赔了夫人又折兵。

周半仙·
餐厅东北菜
继奶茶店后，火锅店又成为了一个创业的火坑？

后入场的创业者，一定要懂得做配套的细分领域，而非一味地模仿。

单仁·
奶茶店火锅店