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    影响餐厅经营成败的因素有很多,除了产品口味、性价比等硬实力,以服务为代表的软实力也至关重要。

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    餐饮业进入微利时代,每个餐饮经营者都希望提高餐厅毛利,提高利润。但是高利润需要的是高毛利的支撑。那么,毛利该如何提高,可以通过哪些方面去努力呢?

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    当生意不好时,降价打折促销的老三样已经不吃香了,餐饮人又该怎么办?

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