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  • 餐厅遇到差评只会赔钱了事?这个毛病,得改!

    餐厅遇到差评只会赔钱了事?这个毛病,得改!

    菜品无端出现了异物、顾客故意挑衅闹事、投诉索赔……忍气吞声,还是硬刚?

    菜品餐厅

  • 西贝因涨价被频频骂上热搜,如何理解顾客眼里的“消费值得”?(上篇)

    西贝因涨价被频频骂上热搜,如何理解顾客眼里的“消费值得”?(上篇)

    日前,西贝前副总裁楚学友转发了一条有关西贝涨价的微博,其中显示,西贝和海底捞涨价之所以产生较大舆论反弹,是因为得罪了一大批微博网友。

    西贝贾国龙

  • 就改一个字,这个20年的湘<font color='red'>菜品</font>牌日营业额猛翻4倍!

    就改一个字,这个20年的湘菜品牌日营业额猛翻4倍!

    潮流如潮水来去不息,潮流的会成为过去,同样过去的也会成为潮流。从土菜到土鸡,20年后,洞庭土鸡馆再一次站在了“潮头”。

    湘菜洞庭土鸡馆

  • 打包<font color='red'>菜品</font>回家吃后拉肚子,顾客要求餐厅赔偿5000元

    打包菜品回家吃后拉肚子,顾客要求餐厅赔偿5000元

    近日,浙江杭州一家人吃完打包的菜拉肚子,要求餐厅赔偿5000。这是怎么回事儿?

    菜品餐厅

  • 火锅店营业额突然下滑,毛利率太低,这6个经营数据你真的懂吗?

    火锅店营业额突然下滑,毛利率太低,这6个经营数据你真的懂吗?

    别人家火锅店毛利率65%,你的只有50%多?毛利率太低怎么办?

    火锅店大龙燚

  • 因一道<font color='red'>菜品</font>,西安两家网红餐厅打官司!上诉者:剽窃创意,赔偿20万

    因一道菜品,西安两家网红餐厅打官司!上诉者:剽窃创意,赔偿20万

    餐饮行业菜品造型相互模仿的情况并不少见,但是为此打上官司的却不常见。

    网红餐厅菜品造型

  • 米其林餐厅搞外卖自救,牛排、汉堡等<font color='red'>菜品</font>纳入外卖菜单

    米其林餐厅搞外卖自救,牛排、汉堡等菜品纳入外卖菜单

    ​疫情下的封锁政策让法国餐饮业叫苦不迭。

    米其林餐厅外卖

  • 全聚德集团举办秋冬品鉴会,12道创新<font color='red'>菜品</font>登上迎新菜单

    全聚德集团举办秋冬品鉴会,12道创新菜品登上迎新菜单

    迎新菜单将在本月正式发布并投放市场。

    全聚德

  • 盘点老板们常用的错误定价思维,一文弄懂餐厅<font color='red'>菜品</font>定价背后的真相

    盘点老板们常用的错误定价思维,一文弄懂餐厅菜品定价背后的真相

    大多数人可能认为是供需决定了价格。但在餐饮业中,供需和价格只是相对的关系。

    餐厅菜品定价

  • 餐饮浪费乱象:商务宴请15个<font color='red'>菜品</font>足够,客人20多个菜

    餐饮浪费乱象:商务宴请15个菜品足够,客人20多个菜

    广大干部群众对餐饮浪费等各种浪费行为特别是公款浪费行为反映强烈。联想到我国还有为数众多的困难群众,各种浪费现象的严重存在令人十分痛心。

    餐饮浪费餐厅

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