• 【地方菜】<font color='red'>羊肉汤</font>

    【地方菜】羊肉汤

    羊肉汤是新疆阿勒泰的特色小吃,有“中国第一汤”美誉。要想做出美味的羊肉汤,选料是第一关键。当地人会选择新疆大尾羊,这种羊吃的是中草药,喝的是矿泉水,腥膻异味非常少,而且脂肪含量特别高,熬出来的汤汁自然鲜美无比。

    羊肉地方菜

  • 【鲁菜】山东单县<font color='red'>羊肉汤</font>

    【鲁菜】山东单县羊肉汤

    山东单县羊肉汤是一道鲁菜汤菜,成品汤色极好,在食用的时候放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食,也是极好的!

  • <font color='red'>羊肉汤</font>

    羊肉汤

    选用本地的新鲜黑山羊,将肉剔净后放入花椒、大料、葱、姜、料酒等飞水焯一下,洗净后与猪骨头按2:1比例混合,与煎过的鲫鱼一起下锅小火炖4个小时左右,待油脂全部熬出后捞出骨头即可。为了防止汤?掉,羊肉汤的熬制过程中不能放盐,上桌