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抢食4万亿市场：百福控股的餐饮投资版图

国家统计局数据显示，2017年中国餐饮收入达39644亿元，比上年增长10.7%。

申俊涵·
百福控股遇见小面
雇佣关系将被“颠覆”？看餐饮界“华为”如何巧设合伙机制？

这个重新界定的时代，“谁把自己当老板看，谁死得最快”！

星巴克西少爷
如何提升“外卖品牌感”？你只需为顾客“传递2种信息”

据统计，2017年外卖行业，超1/4的订单来自知名品牌商家，外卖交易额前20的品牌占据了整体12.6%的份额。

金可·
外卖外卖包装
单品模式不断走红，“一招鲜”真能吃遍天吗？

目前市场上单品餐饮爆发式增长，一道菜带火一家餐厅成为餐饮品类赛道上的新常态。

小恒水饺遇见小面
餐厅七夕节营销宝典，赚“大钱”的时刻又来临了！

餐饮企业自己造节固然是一种好的运营手段，但有了自己的节日，仍不能忽视一个重要的战场，那就是中国传统节日。

餐厅营销餐厅七夕营销
黄记煌、奈雪、西少爷推新品牌，是战略也是挑战！

打破发展局限，多家餐饮品牌持续打造多品牌矩阵格局，一个品牌“吃遍天下”的时代已经过去。

杨守玲·
黄记煌奈雪
那些年，我们一起被套路过的餐厅七夕营销

七夕节，又称乞巧节，是我国传统的虐单身狗节日，也是情侣们大吃大喝放肆消费的一天。因此，情人节是许多餐饮老板喜闻乐见的营销节日。

第一餐讯·
餐厅营销餐厅七夕营销
从西少爷肉夹馍的设计，看餐饮创业的新思维！

2014年4月8日，西少爷第一家店在宇宙中心五道口开业，主要售卖肉夹馍，以及擀面皮、小豆花、胡辣汤等具西北特色的快餐食品。

西少爷肉夹馍
2年狂投10家餐企，百福控股靠和合谷撑起半边天，西少爷、遇见小面等盈利不明

企业并购已不是什么新鲜事。最近，继控股或投资10多家餐饮企业后，热衷于买买买的百福控股又出手了。

张晓荣·
和合谷西少爷
张天一：世界上有五星红旗的地方，就要有霸蛮

2014年，张天一的伏牛堂开业，以一篇《我硕士毕业为什么要去卖米粉》的文章起步，自创立起便名声大噪，与黄太吉、西少爷等品牌一起，被视作互联网餐饮品牌的代表。

杨景文·
伏牛堂黄太吉