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    外婆家品牌矩阵再添新成员:吴国平扬言重塑杭帮菜!

    传统餐饮正在触摸新人类客群与互联网思维的机关,更多传统餐企觉醒,运用互联网手段加速改造品牌及运营流程。外婆家与杭州本土高端酒店品牌“黄龙饭店”强强联手,今年5月,外婆家创始人吴国平将会携旗下两大新餐饮品牌“宴西湖”和“锅

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    自中央出台“八项规定”后,高端餐饮业遭受巨大冲击,餐饮业正在回归到为顾客提供优质的服务和营养健康产品的本质。作为一家定位于大众消费的餐饮企业而言,今年的境遇是幸运而充满机遇的。外婆家的逆势扩张、全国布局,成为这一暗淡冬季

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    外婆家创始人吴国平看上了浦江一个古村落――马岭脚古村,带着团队前前后后跑了七八趟。吴国平有他的野心,说要把马岭脚做成中国最著名的民宿,超过莫干山的民宿。日前,吴国平再次现身浦江,他和浦江县虞宅镇正式签订投资意向书,入驻开

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    就在有关吴国平下一步去向仍然成谜时,21日,其掌帅的“炉鱼”在北京新中关购物中心三层开出了首家店。有业内人士认为,吴国平放手外婆家,专营品牌策划。这个消息更多是营销的需要,无论角色怎样转换,吴国平不会退隐江湖,放弃事业。

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    吴国平:开店是我跟顾客谈恋爱

    “就像谈恋爱一样,我得先研究你是怎么样一个人,喜欢什么东西吧。”为什么把餐桌设计成吧台?“就像男生追女生一样,我得给他们制造机会啊,吧台的设计可以让人与人之间的距离更近。”

    外婆家开店

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    朋友圈中突然传出消息:外婆家餐饮连锁董事长吴国平要“退休”了。这无疑是在杭州餐饮业内投下了一枚重磅炸弹:炉鱼品牌正在全国四处开店,面馆“三千尺”也刚在圈粉中,主打徒手料理的“动手吧”即将迎客……