• 使用<font color='red'>味精</font>的几个注意事项

    使用味精的几个注意事项

    现时,虽然有一部份厨师已经弃用味精了,但还是有数量相当多的厨师还在使用味精,在该不该使用味精的这个问题上,餐饮业界可能还是处于“公说公有理,婆说婆有理”的阶段。那么,你可知该怎样使用味精吗?

    味精调味品

  • 巴辣巴辣的梭子鱼、酸菜鱼为何敢不放<font color='red'>味精</font>?

    巴辣巴辣的梭子鱼、酸菜鱼为何敢不放味精

    吃过梭边鱼,你不一定吃过不放味精的梭边鱼;吃过沸腾鱼,你不一定吃过用黄金趿堂做的沸腾鱼;