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开一家火遍全国的特色餐厅,秘密在这里
57°湘、赤坂亭、温度等,又在中国将其发扬光大。铁板烧,自选食材,近距离观看厨师表演,甚至可以动手操作,透明,新鲜,体验感好,与火锅和撸串一道,被众多年轻人喜欢。 从铁板烧的例子我们可以看出,只有足够特色的餐饮,才能受到消
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做好烧烤你必须知道的5个小秘密
2013年以来,烧烤商户数量逐年攀升,食客关注度翻番式增长;截至2015年9月,大众点评烧烤商户突破18万;2015年新开烧烤商户突破83866家,创近年新高。
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冬日里的一把火!九款铁板烧汁酱与菜式制作详解
在中西融合的就餐氛围中,铁板烧不是原封不动的照搬,而是“洋为中用”。在客人面前,厨师如同其中的一员,先展示其原料的新鲜度,客人认可后,方可开烹。
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浪味仙酒店:借势铁板烧推动营业额 首月创造60万元的流水
浪味仙酒店规模超过1万平方米,汇集了近百种海产品,是保定最大的海鲜酒楼。2013年底,该店月营业额由500万降至400万,其中热菜、凉菜、面点等部门均有不同程度的“萎缩”,只有铁板烧杀出重围,营业额毫无影响,每月稳定在20万元。
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法式铁板烧的酱汁秘制配方
法式铁板烧已在中国餐饮界中流行数年,以华丽丽的姿态进入了中国大陆这块饮食界必争之地,到底其有什么过人之处呢?我们又能从其身上学到什么呢?现在就让我们来看看吧。
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