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  • 疫情之下餐饮行业众生相:我把餐饮店关了

    疫情之下餐饮行业众生相:我把餐饮店关了

    过去一年,疫情暴击之下,餐饮行业众生相。有的人咬咬牙,熬下来了;也有的人,不得不面对现实,放弃了餐饮梦想。亏损、裁员、停业、倒闭,这几个故事,或许对正在追逐餐饮梦想路上的你,很有感触。

    餐饮店餐饮行业

  • 这家杭州知名<font color='red'>日料</font>连锁破产了?当地门店全部停业

    这家杭州知名日料连锁破产了?当地门店全部停业

    最近,有消费者发现,杭州知名日料餐企三上日料在当地的门店都关闭了,门店所有电话无法接通,网上预约也全部暂停了。究竟是什么情况?

    三上日料味千拉面

  • “自助餐”要被购物中心“淘汰出局”了吗?

    “自助餐”要被购物中心“淘汰出局”了吗?

    受经济等因素影响,自助餐饮将在未来形成一个风口。

    自助餐日料

  • 实地探访:<font color='red'>日料</font>店三文鱼菜品重受追捧!销售排进前三名!

    实地探访:日料店三文鱼菜品重受追捧!销售排进前三名!

    三文鱼重新端上餐桌,食客们的反应如何?

    日料店三文鱼

  • 一再被唱衰!从高端走向平民化,寿司该如何突围

    一再被唱衰!从高端走向平民化,寿司该如何突围

    从日料餐厅的一道菜品发展到独立专门店,再到成百上千家门店的连锁经营品牌不断涌现。寿司,这个充满小资情调的外来品类,正变得越来越平民化和本土化。

    寿司日料餐厅

  • 北京<font color='red'>日料</font>餐厅人气渐恢复,三文鱼持核酸报告回归餐桌

    北京日料餐厅人气渐恢复,三文鱼持核酸报告回归餐桌

    时隔一个多月,三文鱼菜品又重新出现在北京一些知名日料的餐桌上。

    日料餐厅三文鱼

  • 遭遇“双重击”之后,<font color='red'>日料</font>是否还有机会崛起?|| 品类洞察

    遭遇“双重击”之后,日料是否还有机会崛起?|| 品类洞察

    一场突如其来的“三文鱼危机”,把日料推上了风口浪尖,险些将其夭折。

    日料三文鱼

  • 因三文鱼无辜“躺枪”,京城<font color='red'>日料</font>餐企转型自救

    因三文鱼无辜“躺枪”,京城日料餐企转型自救

    随着疫情防控形势趋稳向好,最近一段时间,已经有部分日料企业重启三文鱼及生食海鲜销售,高端日料店也尝试向中低端的居酒屋转型,甚至推出烧烤啤酒类餐食,以求重新吸引人气。

    三文鱼日料

  • 后疫情时代,“解压”成为消费场景新需求

    后疫情时代,“解压”成为消费场景新需求

    笑着吃肉,哭着喝酒,恣意放肆,无所顾忌……

    王品日料店

  • 营业额下滑90%,北京<font color='red'>日料</font>店老板:贷款500万,签字手发抖

    营业额下滑90%,北京日料店老板:贷款500万,签字手发抖

    北京的第二波疫情背景下,网传的三文鱼感染病毒,让本有复苏迹象的日料店再次推向下坡。

    日料店三文鱼

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