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前方高能！地方小吃正引领新一轮投资热潮

一个地方菜系或小吃产业的崛起，到底需要什么条件？投资小吃品类有没有市场？那些小吃品类值得投资？

吴憨子·
小吃地方菜系
破局者引入了新血液，是兰州拉面涅槃重生的好办法吗？

是升级还是被淘汰，已经到了最终思考的时候了。

陈叙杰·
兰州拉面小吃
兰州拉面悄然逆袭！沙县和黄焖鸡真该好好学习

长期以来，这些街边小店给人的印象却是脏乱差，也为其升级迭代留下了各种想象空间。前不久，沙县小吃和黄焖鸡的概念店引发热议，而现在，兰州拉面的升级也已经在路上。

王菁·
兰州拉面餐饮升级
在兰州点“兰州拉面”，收钱阿姨会跟你翻脸吗？

可别叫兰州拉面。柜头收钱的头巾阿姨一定会嗤之以鼻：“我们一直叫牛肉面的，外边叫兰州拉面的都不正宗。要几碗面？肉要不要？蛋和小菜？”

牛肉拉面兰州拉面
与重庆小面、兰州拉面相比，老北京炸酱面大王性价比低

老北京炸酱面，作为老北京不可忽视的美食，为何如今不受捧了？

海碗居老北京炸酱面
称霸中国餐饮界“三大黑暗不明组织”中的正宗兰州拉面为什么不正宗？

纵观餐饮市场，不缺乏这样的餐馆强调“正宗”一词，那么“正宗”到底是什么？评判的标准又是什么？谁又决定是否正宗？

胡茵煐·
餐厅餐饮商家
Lady M才开就关了，赛百味好像不行了……

近期餐饮新鲜热辣事：Lady M才开就关了，兰州拉面进军日本从翠花变村花，赛百味好像不行了……

Kris Bella·
赛百味兰州拉面
不胜则败的商战3.0时代，怎么打破餐饮格局的天花板？

无论餐饮业进入哪个时代，它的立足之本永远都是好吃、好玩和好人。

陈叙杰·
餐饮格局麦肯
扒一扒日本“网红”兰州拉面的“今生来世”

拥有百年历史的中华老字号“马子禄”牛肉面“拉”到了日本东京，在东京都千代田区神田神保町开业，受到日本民众追捧。

餐小谋·
兰州拉面马子禄
美国人疯了！肯德基慌了！你吃过的这只鸡要攻占美国了！

兰州拉面和沙县小吃、黄焖鸡米饭一直被网友誉为“中国餐饮三巨头”。

肯德基黄焖鸡米饭