• 【滇菜】小刀鸭

    【滇菜】小刀鸭

    介绍一道滇菜小刀鸭的做法,云南回族的清真美食也是滇菜的重要组成部分,这小刀鸭就是其中一例代表。说起小刀鸭,云南人会告诉您:“长不过大刀,短不过小刀”。这说的是小刀鸭的个儿头。

    滇菜小刀鸭

  • 为什么中国餐馆菜单越来越大

    为什么中国餐馆菜单越来越大

    外媒称,吃一顿北京烤鸭可能会让人产生一丝内疚感,为自 己沉迷于这种脂肪很多的食物。但是,在北京高端的大董烤鸭店,关注健康的食客至少可以找理由说,自己在就餐前还是干了一些力气活儿的。 据美国《洛杉矶时报》网站介绍,这是因为大