• <font color='red'>餐饮</font>业转型路径初显 新业态、新模式不断涌现

    餐饮业转型路径初显 新业态、新模式不断涌现

    受行业内外多重因素影响,餐饮业曾经的高速增长已不再,但是,面对以大众市场和新经济为代表的新业态和新模式的产生,餐饮业还有更多的发展机遇。

  • 高端<font color='red'>餐饮</font>营业额下降 我国<font color='red'>餐饮</font>业开始转型

    高端餐饮营业额下降 我国餐饮业开始转型

    2014年,受反腐影响,我国高端餐饮营业额明显下降,大众消费开始火爆。火锅、快餐、西餐等业态持续增长。接下来,我国餐饮业将进入转型期,大众餐饮有望持续增长。

  • 高端<font color='red'>餐饮</font>黄金时代落幕 <font color='red'><font color='red'>大众</font><font color='red'>餐饮</font></font>粉墨登场

    高端餐饮黄金时代落幕 大众餐饮粉墨登场

    3月31日,中国连锁协会和零点研究咨询集团在第14届中国餐饮业连锁发展战略研讨会上发布的《互联网思维对餐饮业的影响》报告显示,大众餐饮的人均消费呈现上升的势头,餐饮行业整体不景气的形势有望结束。

  • 2015<font color='red'><font color='red'>大众</font><font color='red'>餐饮</font></font>的“诱惑”与“危险”

    2015大众餐饮的“诱惑”与“危险”

    如同跌宕起伏的中国股市一样,长沙餐饮在风浪中度过了2014年,许多企业已纷纷制定2015年商业计划,在新的一年摩拳擦掌跃跃欲试。本文试着从市场、企业、产品、传媒等几个方面,论述一下过去的这一年餐饮市场的诱惑与危机。

    大众餐饮2015

  • <font color='red'><font color='red'>大众</font><font color='red'>餐饮</font></font>变“黑马”突出重围

    大众餐饮变“黑马”突出重围

    回望2014年,低迷不清的市场开局,残酷激烈的转型升级,紧张繁忙的年底冲刺,以及变幻莫测的外部环境,无疑让这一年的餐饮业迷雾重重,呈现出一片千姿百态的景观。尽管2014年的餐饮市场跌宕起伏,但是大众餐饮这匹“黑马”勇猛地突出重围

  • <font color='red'><font color='red'>大众</font><font color='red'>餐饮</font></font>需求旺盛 火锅“一枝独秀”

    大众餐饮需求旺盛 火锅“一枝独秀”

    作为大众餐饮的重要业态――火锅在国内餐饮寒冬之际的背景下受到的冲击最小,可谓“一枝独秀”,独占餐饮业高楼。火锅业态在全国餐饮市场占有率最高,约占三分之一的席位。

  • 高端<font color='red'>餐饮</font>转型<font color='red'><font color='red'>大众</font><font color='red'>餐饮</font></font>,成功走出消费低谷

    高端餐饮转型大众餐饮,成功走出消费低谷

    据商务部公布的信息,7月份全国餐饮收入增长9.4%,其中中低档餐饮企业收入增长约12.7%,1至7月,全国餐饮业实现收入15176亿元,比去年同期高出1.2个百分点。

  • 特色、<font color='red'><font color='red'>大众</font><font color='red'>餐饮</font></font>正打出新天地吸引投资热潮

    特色、大众餐饮正打出新天地吸引投资热潮

    一直处于低迷状态的餐饮行业,今夏以来情况终于有所好转。福建省统计局近日公布的数据显示,上个月该省餐饮销售同比增长了9.8%,是今年初以来增幅最大的一次。有业内人士发言,餐饮行业走好是因为该省餐饮转型成效开始显现,大众餐饮时代

  • <font color='red'><font color='red'>大众</font><font color='red'>餐饮</font></font>新风向:只卖一道菜的饭店!

    大众餐饮新风向:只卖一道菜的饭店!

    一家?近日,商报记者走访市场时在袁家岗就发现了这样一家只提供一款特色产品的餐饮店。类似这样的餐饮店俗名一招鲜,正迅速在大众餐饮中占据一席之地。昨日,市饮食行业协会秘书长张正雄告诉商报记者。 袁家岗这家餐店的老板赵亮(化名

  • <font color='red'>大众</font>化<font color='red'>餐饮</font>发展现状及问题

    大众餐饮发展现状及问题

    大众餐饮,是指相对于酒楼、宾馆等高档的餐饮服务,中低档的餐馆、进行连锁化扩展的餐馆针对中等及以下收入水平的消费者需求提供的包括中西快餐、早餐、正餐中的家常菜等在内的餐饮服务。