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海鲜采购不需要大费周章，避开误区变精明老板
海鲜在餐饮企业里始终属于“奢侈投资”，众多餐企老板为了降低成本绞尽脑汁，红餐记者通过走访发现，海鲜采购作为餐厅经营重要环节，避开认知误区就能很好的降低成本，获得盈利。
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餐馆六年奋斗成败经验，走下坡的店终于被我盘活了！
在接下这个600个餐位的酒店中餐厅之前，她从未接触过餐饮，运营餐厅的六年时间里乱撞碰壁，用了许多招数，基本都以失败告终。但最终，她找到了问题所在，盘活了这家店。
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小龙虾为何成福州餐馆“鸡肋”？ 利润太低是主因
就着啤酒吃小龙虾，在很多人看来是一大乐事。实际上，福州人的小龙虾消费热情也是日益高涨，本地一家网店的小龙虾销量甚至在外卖平台上排全国第一位。
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深圳餐饮业踏上转型发展之路
日前，全国首个智慧酒店文化产业园在深圳启动。深圳市饭店业协会会长张振山此间接受记者采访时表示，深圳餐饮行业近几年积极探索转型发展之路，进行了一系列有益尝试。
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