三人行骨头王汤煲川式火锅 200平起家,火了17年

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重口味,辣的才是川菜,这是大多数人对川菜的认知;但他却说这是对川菜的误解。滋补、营养才是川菜的底色。

日均2500单,年营收5000万,外卖品牌A梦Eamonn`s怎么给管理做“加法”?

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互联网时代,餐饮O2O带给餐饮业新的机会,带来新的产业生态,线上成为餐饮商家必争的阵地,2011年蔡福泉留学归来瞄准这一战场,创立A梦Eamonn`s外卖品牌。

井格选址秘籍!46 次成功选址,奠定如今火爆,你不想知道?

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选址是每个餐饮人必须要过的一道坎,有时候好的选址就等于成功了一半,反之,选择了不该选的地方就等同失败了一半,所以切勿浮于表面就盲目选址。

回过头来专注做门店运营,嘉和一品的产业融合经验

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2016年3月底,新希望集团发布董事会决议,拟以2.98亿元全资收购嘉和一品中央厨房业务资产。这是继2015年11月西安饮食终止收购协议后,嘉和一品的再次“卖身”。

曾被视作奇葩的湊湊,成为爆款的背后逻辑是什么?

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不同于呷哺呷哺人均消费60元左右的中低端定位,湊湊设定的人均消费金额为120-150元,定位中高端餐饮。为此,湊湊在菜品、环境和服务上也都进行了全面升级。

红冰箱工作法:西贝“道道都好吃”背后的运营秘密

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爱因斯坦曾经说过:“提出一个问题往往比解决一个问题更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已,而提出新的问题,却需要有创造性的想象力。”

从门店到商品,永和豆浆年轻化战略能否重振品牌?

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​永和豆浆,最早出现在台北的永和一带,在台湾是家喻户晓的早餐铺代名词。

敢说品类少就开除!喜家德的 SKU 管理秘籍,你万万想不到...

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只卖 5 款饺子,还能把店开到全国,对于拥有 450 家店面的这家东北饺子企业说,未来他希望还能把饺子花样变得更少点儿。真是好一个任性的喜家德。

局气要做一场痛苦的转型手术,韩桐为什么这么说?

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局气,亦作局器,北京方言。形容为人仗义、豪爽大方,与人共事时说话办事守规矩,既不怕自己吃亏,也绝不欺负别人。多用于打赌或者比试的时候,意思是守规矩不耍赖。

喜家德员工年入千万,450家门店只卖5种水饺,还建了首座饺子博物馆!

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造就了十几个千万富翁 、数十个百万富翁 !如今开出450家店,员工总数突破7000。今年二月,其全资建设的全球首家饺子博物馆刚刚对外开放!它就是餐饮界的华为喜家德!

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