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法国电台名嘴卡佑民推荐的东北菜(组图)
地址：德政北路广图对面    电话：83358956

• 　　去德政北路广图对面的喝二两东北菜馆吃饭，点菜时经理颇自豪地说：“我们餐厅，连法国人都来吃的。”吓，听错了吧？“是啊，就是那个电台法国DJ，卡佑民嘛！”真的假的，立即掏出手机，即check！
  　　结果卡佑民在电话另一边笑：“你们有没有坐我最喜欢那个位置啊？就是二楼写满签名的那个地方。记得点韭菜合子，韭菜味道恰好不会太浓，它的油也好，我特别喜欢！”按卡佑民教路我们移师二楼，发现旖旎大床！难怪卡佑民会说这里比普通东北菜馆有心思。然后问还有啥好推荐，经理嘴皮子一张，酱骨架、大漠风沙羊腿、蒜烧鲽鱼头……听起来都是普通家常菜，结果菜上来一尝，才发现厨师手势的确认真，酱骨架是当日新鲜采购用3年老汤罐卤成的，鲽鱼头用上了俄罗斯冰鲜货，还有心思地摆成心形……果然有其浪漫处，难怪连法国人都晕浪！事后上网一查，才知道这里的酱骨架还是各路为食猫热推的！

  

  　　蒜烧鲽鱼头　68元/小
  　　一碟足有一斤半，肉质结实中带少许弹牙，蒜香恰好鲜味足。

  

  
  　　大漠风沙羊腿　48元
  　　先把羊腿肉用香料药材卤过，撕开后略炸再用孜然炒香，羊味浓但稍嫌干身。

  

  
  　　酱骨架　25元/小
  　　用1年猪的骨架，用罐泡，血腥味去得干净，入口滑而带馥郁茴香气息
  　　1菜式碟头大，建议3人以上去
  　　2夹层较矮，建议坐一楼
  　　电话:83358956
  

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• 标签：卡佑民 东北菜 韭菜合子