广州夜店大搜罗之金碧不夜天

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广州夜店大搜罗之金碧不夜天
地址：工业大道金碧大世界广场电话：

　　“金碧”是广州目前为数不多的夜宵专营店，因其出品众多、环境雅致、服务员着装靓丽而被人誉为“空姐大排档”。入夜后捧场者众，场面相当火爆。

　　珧柱沙田萝卜

      珧柱沙田萝卜(23元/例)　　
　　该菜选用正宗高要沙田萝卜，甘甜无渣，口感嫩滑。加珧柱煲稔，萝卜味与海鲜味融汇贯通，非常适宜酒足饭饱一族。

　　七味鹅

      七味鹅(25元/例)
　　选用新鲜草鹅，原只生焖，在锅内不断翻转，以逼出其腥臊味。经秘制酱料腌制，鹅味充分释放。由于烹制方法特殊，其口感兼爽、稔、滑、鲜于一身，浓郁中不失清雅。

　　滋味风骚骨(20元/例)
　　做这道菜，只用排骨中间的那部分，要经过腌制、上色等多道工序，然后炸制，其最大的特点在于———骨头都有滋有味。

      墨鱼串烧(28元/例，足300克)
　　选用汕尾大墨鱼，每天进货，肉质新鲜，故而吃来鱼味浓郁且弹性十足。采用地道汕尾渔家烹制方法，点蘸酱油芥辣，颇有大块吃鱼、大口喝酒的快感。此种吃法在广州还不多见。　　
      选用汕尾大墨鱼，乃不带骨的“墨鱼母”，肉质爽脆、弹牙，没有一丝鱼腥味，用来白切，乃恃才傲物之举，但由于它实在“太有‘材’”，你不得不服。
　　该菜为“东城”宵夜的冠军菜肴，其烹饪方式再简单不过，但外酥内嫩，回味持久，让很多人欲罢不能。

推荐理由：环境好，店员靓（哈哈```），味道正，价格公道
推荐指数：
推荐菜肴：珧柱沙田萝卜、七味鹅、滋味风骚骨
营业时间：晚8：00至凌晨4：00时
地      址：工业大道金碧大世界广场

　　
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标签：广州夜店海鲜

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