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顺德千家客旅游饭店
地址：顺德大良国际商业城内（A区2座首层）    电话：（0757）22614799

• 企业名称：顺德千家客旅游饭店 电话：（0757）22614799 22614199 传真：（0757）22614199 地址：顺德大良国际商业城内（A区2座首层）

      千家客饮食店位于顺德国际商业城，邻近顺德客运总站和顺德美食城，交通便利。饭店装修高雅简洁，四周墙上壁画附有很多关于美食文化的介绍，令每位客人在欣赏美食同时认识到饮食文化。每逢夜幕降临，饭店外就会停满各种大车小车，饭店内高朋满座，二十多个包厢往往已挤满了客人。饭店地处不太当旺的位置却旺得令人难以置信，大家可是冲着这里的美食而来的，正所谓“酒香不怕巷子深”，我看这里可是这句话的写照。

  

  
      在这里，我们可以品尝到地道的顺德美食——炸牛奶、野鸡卷，外酥里嫩的野鸡卷常令食客连声称赞，招牌美食水晶鸡色泽光滑，肉嫩味鲜。这里还有特色盆菜，据吴老板介绍，盆菜是种颇粗豪的食制，但不能简单理解为拼盆，做盆菜虽是把不同材料共冶一盆，但要把握好“和味”这基本原则，起码不同味道不能相撞，像焖猪肉、冬菇、萝蔔、鱿鱼、猪皮、鱼丸，一起吃互不矛盾；此外，为了“和味”，材料大多是焖的，汁液多，味道才容易融和在一起；而垫在最低层的猪皮萝蔔等最能吸收其他材料的味道，就像吃“车仔麵”，一大堆材料任拼凑，但吃起来还是和谐而滋味。

  

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