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佛山市得心斋餐厅
地址：佛山市禅城区升平路7号    电话：0757 - 82287947

• 企业名称：佛山市得心斋餐厅
  电话：  0757 - 82287947 
  地址：  佛山市禅城区升平路7号 
  营业时间：  9:00-22:00 

      得心斋创建于清朝乾隆年间（1736-1795）。得心斋原名和记猪肉店，店主余浩忠别出心裁，用猪手脚巧制民酝扎猪蹄。
  原和记猪肉店对面有个接官亭，路经佛山的大小官员都会在些歇息。传说有位巡抚大人视察到佛山时已深夜，他命差役弄些饭菜来宵夜。但当时各食店已关门。差役无奈，只好拍开和记猪肉店的门，买了酝扎猪蹄回去。巡抚食而甘之，赞不绝口，誉为得心应手。以后和记猪肉店易名为得心斋，得心斋的酝扎猪蹄的名声因此不胫而走。不少达官贵人，仕子商贾为求升官发财，任途顺利，生意兴隆，都会到得心斋买对“得心应手”回家，寓意来日来年如意吉祥，万事胜意，做事得心应手，心想事成。

  

  
  本店特色：
      得心斋的酝扎猪蹄，由于风味独特，工艺精细。造型美观，有“卤味之王”之称，早已驰名省，港，澳及东南亚。不但本地人喜欢购食，连外来游客也莫不一尝为快。很多游客还购买回家，细细品尝或购以馈赠亲友。有人甚至说：“如果来到佛山没有尝过‘得心应手’，就不算到过佛山。”由于酝扎猪蹄只能手工制作，是传统的工艺食品，而得心应手是人们美好的祝愿，因些逢年过节有时还供不应求。
      得心斋经过历年的不断发展创新，已形成了烧，卤，腊食品系列，并多次荣获中商部及省市的各种荣誉称号。 

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